两种流行较广的绿豆粥做法
&nbsp;更新于2011-6-22T10:11:7&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;作者:偷雅</div> <div id="content"><p> 中国人爱喝的粥种类繁多,但夏季里最受欢迎的粥莫过于绿豆粥了。因为绿豆性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,用绿豆和大米一起煮成的绿豆粥是夏日餐桌上最好的消暑佳品,十分适合在夏天食用。绿豆粥的做法很简单,今天我给大家推荐两种流行较广的做法,供朋友们参考。</p> <p><strong> 绿豆粥一:</strong>糯米、大米、绿豆、黑米、和意仁各适量。其中绿豆量要占一半左右。先把原料泡水两小时以上,泡好后放入高压锅内,水开后,中火压5分钟即可。</p> <p><strong> 绿豆粥二:</strong>大米250克,绿豆150克,白砂糖20克,花生适量。将大米用清水淘净。绿豆去杂质,用清水洗净。将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。冷却后,加糖拌和食用。</p> <p align="center"><img border="1" hspace="0" alt="两种流行较广的绿豆粥做法" src="//www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201106/2011062210213771.jpg"></p> <p><strong> 经验分享:</strong>泡水两小时,可以节约煮粥的时间。如果你喜欢用小火慢煮,大约要40分钟左右。煮好的粥放冰箱冷藏也可,夏天喝更舒服。</p> <p><strong> 提醒:</strong>体质较差,或是凉性体质的人不要多食绿豆。</p></div> <div class="wdgg"><script type="text/javascript"></div> <div class="conline"><div class="xgcp">↘相关文章</div> <ul class="otherlink"><font color="red">●</font> <a class="LinkArticleCorrelative" href="//www.haocai777.com/Article/changshi/9652.html" title="猪肝绿豆粥的功效与简单做法" target="_blank">猪肝绿豆粥的功效与简单做法</a><br><font color="red">●</font> <a class="LinkArticleCorrelative" href="//www.haocai777.com/Article/ruchu/9651.html" title="猪肝绿豆粥怎么做好喝不腥" target="_blank">猪肝绿豆粥怎么做好喝不腥</a><br><font color="red">●</font> <a class="LinkArticleCorrelative" href="//www.haocai777.com/Article/zhou/8735.html" title="芡实绿豆粥的做法,怎么做好喝有技巧" target="_blank">芡实绿豆粥的做法,怎么做好喝有技巧</a><br><font color="red">●</font> <a class="LinkArticleCorrelative" href="//www.haocai777.com/Article/zhou/8654.html" title="【香菇米肠绿豆粥】咸鲜好喝的绿豆粥" target="_blank">【香菇米肠绿豆粥】咸鲜好喝的绿豆粥</a><br><font color="red">●</font> <a class="LinkArticleCorrelative" href="//www.haocai777.com/Article/zhou/2790.html" title="海藻绿豆粥,帮你赶走脸上小痘痘" target="_blank">海藻绿豆粥,帮你赶走脸上小痘痘</a><br><font color="red">●</font> <a class="LinkArticleCorrelative" href="//www.haocai777.com/Article/zhou/2189.html" title="猪肝绿豆粥,春季的养肝保健粥" target="_blank">猪肝绿豆粥,春季的养肝保健粥</a><br></ul></div> <div class="wdgg"><script type="text/javascript">
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绿豆粥:以粥养生度长夏
7张图片
““清明高粱小满谷;芒种芝麻夏至豆”。中医认为在七八月间应多吃一些健脾的食物,尤其是三伏天要绿豆、红豆等具有健脾祛湿的功效的豆类,可以去除夏季积在体内的湿气。而夏季吃绿豆还有助于清热解毒,缓解中暑。
李时珍认为“粥与肠胃相得,最为饮食之妙”。夏天用弱碱性绿豆熬一碗大米绿豆粥或小米绿豆粥,清凉之余还能调节身体的酸碱平衡,当真是最合时宜的首选佳品。”
食材明细
主料- 绿豆 60g
- 大米 30g
- 小米 60g
- 清水 1500ml
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
绿豆粥的做法步骤
1
准备好绿豆。
2
准备好绿豆。
3
小米洗净。
4
大米洗净。
5
将小米与大米放进砂锅,加入清水。
6
大火煮开。
7
加入绿豆。
8
再次煮开,转中小火。
9
煮至绿豆与米粒开花,即可熄火,食用。
小窍门
绿豆需用水提前浸泡。
来自 美食天下 小五的吃喝玩乐 的作品
使用的厨具:砂锅
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