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記者 洪彩綸 / 攝影 林亞男 台北 報導 小 中水果冰淇淋「帶殼」賣! 網路賣冰搞噱頭
發佈時間:2014/06/13 19:50
最後更新時間:2016/05/16 07:06
大
去年開始颳起的霜淇淋旋風,也帶動整體冰品市場業績攀升,許多上班族改行在網路賣冰,有網路購物中心發現,網路上賣冰的店家變多了,品項也增加2成,但要在網路賣冰賣出成績,冰淇淋得夠吸睛,有人用新鮮水果製作義式冰淇淋,有人把冰淇淋夾在餅乾、鬆餅內賣,還有人進口南非流行的「雪波冰」,把水果果肉挖出來後,做成冰淇淋回填,把果殼變成容器,充滿創意。
吃冰搞噱頭,水果挖出果肉,做成冰淇淋再回填,檸檬皮、鳳梨皮通通變容器,帶殼一起賣,每一個都有各自包裝,這個叫做「雪波冰」,從南非進口,據說早期流行於歐洲貴族間,被引進台灣的網路賣,夏天好熱,網購買冰業績竄升。
另一家網購平台主打創意冰品,甜點變身冰淇淋,兩片小鬆餅夾著冰淇淋,傳統鹹餅乾也能夾冰一起吃,咬一口,在家也能像在外頭享受下午茶,甜甜圈、冰淇淋穿新衣,鋪上軟糖、麥片或巧克力,充滿創意。
網路上買冰,消費者不是挑最新,就是選懷舊,40年枝仔冰也拚進網購市場。購物中心行銷經理簡育靖:「在夏天的時候,我們冰品和飲料的業績就較前期成長4倍,其中尤其以古早味和創意冰品銷售最好。」
網路購物中心調查,去年至今,霜淇淋熱賣,帶動網購冰品業績成長,網購賣冰的業者和品項都比去年多出2成,宅配送冰得保持低溫,保麗龍內再放上保冷劑,甚至有傳統芋頭冰,打造相同規格保麗龍,不怕冰融化。
還有許多上班族轉行網路賣冰。網路創業賣冰業者謝雅婷:「過去常有人認為,吃冰可能對女生不好,但是如果你想像,吃的是新鮮水果的話,其實也是一種維他命C補充的來源。」
芒果加上百香果,當季水果打成果汁,再倒進百萬冰淇淋機攪拌,做出來的是義式冰淇淋,不只綿密,還多了台灣水果味,網路賣冰,搶上億元冰品商機。
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