【想吃 韓味不二】濃郁到不行的蔘雞湯。就是要連吃兩天!
平日工作時間忙碌,假日忙外食寫分享,廚房只剩下能削水果和煮泡麵,百貨美食街時常看到在銷售韓國人蔘雞,這回在巨城兩父子跑去試喝人蔘湯,一喝兒子就此愛上,剛好我最不會的就是煮湯!我也覺得口味濃郁袋裝重達一公斤,我們一家三口吃滿剛好。
冬令進補首選過年送禮挺適合,加熱方便所以買了小包人蔘雞粥回來,上班肚子餓可以方便微波吃,這禮盒有三包特價一千元,雞粥一包一百元。
包裝使用無菌氣密袋,裏面不含防腐劑喔!
隔水加熱煮或是倒入碗中微波都可以,我想加麵或飯所以就接直接整鍋煮囉。
乍看下很嚇人!其實這只是小雞春雞大小,一隻雞使用掉一整支蔘,雞湯上面浮著一些精華雞油脂,湯顏色看起來濁濁的就知道肯定濃郁。
這隻雞可不是只有雞肉而已,雞肚子塞有糯米、栗子和紅棗,雞湯則是用了蔘和大蒜去熬煮。
我們家竟然連吃兩天人蔘雞!一包一家三口吃太少,加些麵或是飯煮不但完全吸收到雞湯精華,還可吃的滿足,這次還把精緻白米改成健康糙米,幫助消化。
這雞湯每一口都很香濃,結合了娘家媽媽煮的雞湯味+日本料理喝的大蒜湯+韓國特有的進補人蔘香氣,這雞味濃縮到不行加些水調稀還是同樣好喝,用湯匙舀一匙不像一般清湯流水,而像是微量勾芡的湯。
肚裡的糯米非常軟綿幾乎沒有一點米粒感,說真的在外面喝過現煮的糯米雞還沒有這個好喝。
雞肉依照部分口感有些不同,但雞胸肉算不會很乾了,雞骨已經煮到用湯匙可以輕易分離,骨頭可以直接吃進去!大人可以吃小孩還是不建議喔,雖然骨頭煮到可以吃,但口感並非那麼好。
人蔘雞加上麵飯我們一家三口吃OK,食量大的建議 吃兩包吧!至於人蔘雞粥米飯量少湯多,吃完飯把這當成是湯補品,當正餐會餓昏喔,好市多有時有特價應該比百貨便宜。
【 韓味不二夏林蔘雞湯】
韓味不二的商品種類很多,包含有柚子茶、餅乾海苔…等,百貨超市賣場都有賣,這是單純分享給大家,我們一家喜歡並不代表你喜歡喔。
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帶著相機去旅行的小紫
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- Nov 28 Mon 2011 08:06
自從去過韓國品嚐過人蔘雞後,
總是唸唸不忘,
尤其是咱家老爺子在COSTCO試吃過"韓味不二韓國人蔘雞湯",
更顯得相當有興趣,
因為價格不便宜,
所以我每次去總在人蔘雞粥(10包)、人蔘雞湯(3包)中猶豫。
最近這次去逛,
發現人蔘雞湯有優惠100元(優惠後價格是639元),
覺得每包少30元很划算,
趕緊入袋。
韓味不二韓國人蔘雞湯,
韓國製造,
一盒內有三包鋁箔真空包裝,
每包淨重1公斤,
只要避免陽光直接照射,
可以存放於一般室溫18個月。
烹煮時只要放到鍋中稍微加熱一下就可以,
我們直接將商品隔水加熱。
加熱好後,
再將商品外包裝剪開。
每包內都裝有一隻韓國童子雞,
利用整支高麗白蔘精燉調理,
湯頭有非常濃郁的人蔘香氣,
而且完全不添加味精,
甜味來自栗子的甜味。
雞經過高壓烹煮,
肉質精燉後,
肉質軟而不乾澀,
雞的骨頭爛到可以在口裡咬化掉,
剖開雞肚子,
裡頭塞有糯米、高麗蔘、粟子、食鹽、紅棗及大蒜,
這份量2人吃剛剛好。
冷冷的天氣,
喝碗暖呼呼的湯,
好滋補;
我們在韓國吃時,
裡頭還放了少許的麵線,
下次也來試試!
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