這天路過三芝時,想說繞進來市區買知名的老地方手工小籠湯包,結果見到不遠處的【尚讚豆腐乳雞排】攤位前人潮不少,感覺美味加上我也愛吃炸物就跟著買起來了~
小小的攤位除了豆腐乳雞排等炸物外,還有賣營養沙拉船及飲料,雞排一片65元不算便宜,但豆腐乳風味甜甜鹹鹹加上酥脆帶汁的口感,是到三芝值得品嚐的美食之一,可以買片雞排或是鹽酥雞、魷魚等再繼續往目的地前進,或是帶到白沙灣、淺水灣、老梅綠石槽等戲水勝地吃雞排配療癒海景!(目前三級警戒期間,不能在外面吃東西喔)
新北三芝美食小吃 ▶ 尚讚豆腐乳雞排 ▶ 酥脆帶汁豆乳雞排 還有賣營養沙拉船 淡金路不容錯過的雞排、鹽酥雞!
攤位不是特別醒目,若不是經過時見到很多人在等待炸物,我應該不會特別注意到它,一旁還有很多美食店家,便當店、冷飲店林立,其中最有名的莫過於不遠處的老地方了!
雞排攤旁還有營養沙拉船攤位,原本我以為沒有賣了,後來發現有人買耶,一份$40元、三份$110元,感覺也很不錯,可惜當時沒有順便買來吃吃看
【尚讚豆腐乳雞排】菜單及價格
以炸物攤而言品項選擇不多,但該有的幾乎都有了,豆腐雞翅感覺也很不錯,有見到人家買,剛炸起來看起來相當誘人,五支$100元也不貴,可是我一開始沒點,因為人多要等也就沒有加點了
買了這三樣:豆乳雞排、豆乳鹽酥雞及豆乳魷魚,買炸物我其實比較少買雞排,通常是兒子要求要吃雞排我才會點,我個人偏愛魷魚及鹽酥雞多一些
很多人都會買的豆乳雞排,熱騰騰加上香氣真的會讓人猛吞口水
雞排還算大片,拿起來也有點重量,他們家的雞排有幫切服務,是用機器切的,不過我覺得雞排就是要用嘴巴大口咬才過癮,才有吃雞排的快感!
所謂豆乳雞就是雞肉有使用豆腐乳醃製過,所以帶有腐乳的香氣及甜味,口感上也更嫩滑帶汁
雞排沒有很厚,但這樣的口感我覺得剛剛好,太厚實的話說真的我反而不是那麼喜歡,這樣的厚度搭配酥脆的外皮真是美味!
鹽酥雞及魷魚也都是豆乳風味,一份都是$50元,我覺得份量還蠻實在,不像我在別處買50元份量只有一點點,而且豆乳的口感風味很不錯,熱熱吃很讚,冷掉吃口感會有影響,但味道還是不錯喔!
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Meta © 2022
八月和乙媃去了二次士林夜市,
一次在室內用餐區吃完生炒花枝出來時,
瞧見平常總是大排長龍,
而我老是因為懶得排隊而遲遲沒買來嚐過的「士林X大雞排」,
正巧只有七、八個人在排隊而已 (因為以往看總有十幾二十人在排啊!)
瞧瞧乙媃正在買現打果汁不會馬上出來,
就順勢排了下去,
店家一次炸的很多,
所以不到五分鐘就拿到那一份售價50元尺寸很大的炸雞排,
只是........
乙媃吃了二口後說:「這雞排怎麼皮是皮、肉是肉啊!完全分開來咧!」
ㄛ........我也不知該如何形容這雞排,
那外皮跟肉也分的太開了,
完全不知道該如何吃是好,
最後我們都把外皮剝除掉只吃裡頭的雞肉
(光想那厚厚的皮就沒辦法入口),
總之.....
一整個沒有吃鹹酥雞、炸雞排的fu.......
忍不住在一旁滴咕的唸著:「前陣子去三芝吃到的炸雞排真是好吃太多倍了」
乙媃斜眼看我:「那還不趕緊找天帶我去吃」.......
這士林知名的雞排實在是......
三芝好吃的雞排在這裡.......
之前來三芝時朋友推薦的炸雞排,
上星期來這時仔細看才知道是什麼豆腐乳炸雞排哦!
難怪味道不大一樣,
超好吃的.......
位在三芝國中對面的這家炸雞排,
平常星期一至星期六的下午三點開始做生意,
老闆說通常會賣到九、十點吧!?
但星期日沒開哦!(難怪暑假有次星期日帶乙媃來沒賣)
看前面只有三、四個國中生在等,
看老闆一下子七、八個雞排起鍋,
正開心的自己來的正是時候,
只不過看老闆把那些雞排裝裝成一袋,
才知道前一個國中生一買買了五個走,
我還得再等等囉!
好吃的雞排值得一等,
這家炸雞排尺寸大約一個成年男性手掌大小,
厚度或許沒士林那家的厚,
但同樣是雞胸肉的部位,
人家三芝這家就炸的特別鮮嫩多汁......
重點是......
外皮跟雞肉幾乎完全貼合在一起,
外層酥皮也不會厚的嚇死人,
而且特殊醬汁香料醃漬過後的雞排味道特別美味啊!.....
這樣的炸雞排吃起來才過癮嘛!
叫老闆幫忙灑一點辣粉........好吃啊!
好吃跟大夥一起分享,
大推這家下午三點才賣、假日又休息的三芝美味炸雞排,
還有........順便買一杯他們家還不錯喝的紅茶搭配著,
雞排 +
紅茶好像只要55元而已哦!.......
三芝豆腐乳雞排
地址:台北縣三芝鄉淡金公路二段13號
電話:02-2636-9245‧0936-204760