| 看板cookclub作者dinosaur02時間2021-02-21 22:38:30留言12則留言，3人參與討論推噓4 ( 4推 0噓 8→ ) 推 barkingdog 02/22 04:51 1F 你的少量是多少量呢？太少會打不到喔，像三個蛋白是底 → barkingdog 02/22 04:51 2F 限，再少就打不到XD，我是買這台，之前MOMO美膳雅日他 → barkingdog 02/22 04:51 3F 有出過六字頭的低價，不急的話可以等。麵包的話我都打 → barkingdog 02/22 04:51 4F 500克粉，最後大概變成1000克左右的麵糰。 好滴。所以功能使用來說，表現是不錯的囉！ 推 jfw616 02/22 07:50 5F google kitchenaid...就一樣的mixer → jfw616 02/22 07:51 6F 這台便宜而已...功能性差不多 ※ 編輯: dinosaur02 (59.102.180.63 臺灣), 02/22/2021 09:28:22 推 jfw616 02/24 23:13 7F 當然可以...畢竟功能一樣 → jfw616 02/24 23:14 8F 又不是說便宜的機器做出來的就不好吃 → jfw616 02/24 23:15 9F google說不定有更便宜的雜牌 推 emsnk6 03/02 18:49 10F 我當初看了這台攪拌機，但最後還是買KA，因為KA配件好買 → emsnk6 03/02 18:49 11F ，就算以後不想玩，也容易脫手，真心覺得還是一次到位才 → emsnk6 03/02 18:49 12F 不會一直遺憾，畢竟一台也很占空間，更不便宜 cookclub 最新熱門文章iamnotasaint 2022-12-15 22:40:55 alonxalon 2022-12-15 11:30:31 uyaihcxx 2022-12-14 23:45:14 alonxalon 2022-12-14 18:51:33 adrianyang 2022-12-14 15:46:53 mike508 2022-12-14 14:53:27 Uinen4106 2022-12-14 10:21:22 MrTaxes 2022-12-13 22:44:58 mosqrt8864 2022-12-12 16:58:42 chihungwei 2022-12-12 15:03:59 candybox 2022-12-11 16:40:39 wanzoo 2022-12-10 23:24:08 s961355 2022-12-10 17:53:20 gtr9915 2022-12-10 15:55:47 meblessme 2022-12-10 02:38:22 MrTaxes 2022-12-10 00:02:27 wsrbale 2022-12-09 18:57:56 lilpiperhere 2022-12-09 16:08:19 cmf210 2022-12-09 15:17:01 siberianiz 2022-12-08 16:40:21 最新文章m0630821 2022-12-16 10:13:53 jasmine3471 2022-12-16 09:45:24 Chalock 2022-12-16 09:38:25 fatfree 2022-12-16 08:44:10 godofsex 2022-12-16 07:40:27 orangekafka 2022-12-16 07:36:55 freebug 2022-12-16 03:08:55 時間Sat Dec 8 12:14:05 2018 批踢踢首PO，手機發文排版不順請見諒。 今天一早就收到姐姐的LINE， Momo購物網的攪拌棒在特價，並推薦這牌， 眼看著小朋友即將進入吃副食品時期， 很需要一個好用的工具， （其實我也沒用過 很容易受人影響） 新手媽媽就忍不住下單了～ 有用過的媽媽爸爸們可以分享經驗嗎？ https://i.imgur.com/iXXp5EC.jpg 時間Mon Nov 12 10:49:14 2018 之前一直是用麵包機揉麵糰，揉出來麵糰會到達三光，但是沒有薄膜。 最近買了攪拌機，同樣使用水手牌強力粉，配方比例也一樣，水份也是保留一些慢慢加入，但是用攪拌機最後都會黏缸 剛開始缸會很乾淨，接下來慢慢加水，也會等水份完全吸收再加， 直到某個moment，就黏缸了，水份就不敢再加入，有用刮板刮下，再繼續揉 整個過程大約30分鐘，使用4~5速，過程一直有刮缸，擔心會斷筋所以在黏缸的狀態就進行發酵 攪拌機是Cuisinart美膳雅12段桌上型抬頭式攪拌機，一直不曉得問題在哪?請各位分享一下經驗 水份太多? 但食譜配方跟使用麵包機一樣。 食譜配方: 高筋麵粉:700g 砂糖:56g 鹽:12g 奶油:35g(尚未加入就黏缸，加入一樣黏) 酵母:7g 奶粉:14g 水:426g(沒倒完就黏缸，大約剩10g，忘了量) 雞蛋:約50g(1顆) 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.2.145 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1541990956.A.DC8.html 謝謝，我下次少水試試 購買之前看這台是可以用到900G麵粉，過程30分鐘包含停機刮缸，實際應該沒打這麼久， 我下次試試減少水或用另一粉量的食譜再試試，謝謝 好，我再試試，謝謝 ※ 編輯: shwufen92 (140.116.2.145), 11/12/2018 13:43:14標題Re: [問題] 有人用過美膳雅 SM-50TW 桌上型攪拌機嗎 時間Tue Sep 10 19:32:21 2019 請問一下版友 這台攪拌機拿來打麵糰可以打出薄膜嗎? 會不會造成馬達過熱燒掉呢? 查了一下台灣很少有人分享這台的心得 但是美國很多比較的文 都說這台的CP值比KA的Artisan高很多 我平常打麵糰最多打到500g乾粉 現在手上的是小紅想要升級一下 目前在考慮買美膳雅這台或KA的 但心得好少不太敢下手 謝謝大家 ※ 引述《cttw19 (Ian Lee)》之銘言： : 美膳雅桌上型攪拌機SM-50BCTW : 好像是今年新出的，偶爾會有人辦團購 : 因為網路上很少有這台的使用心得，想來問一下 : p.s.我大概麵團只會打250乾粉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 72.224.127.38 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1568115143.A.7C1.html時間Tue Mar 29 20:04:02 2022 交易類別：出售 面交地點(須為台南市內)：台南永康區 交易物品： 美膳雅輕量攪拌棒HB-500WTW 附打蛋器、切碎盆、攪拌杯 交易金額：1800元 物品狀況： 1.2120元購入（可提供證明） 2.9.9成新，僅使用攪拌機、攪拌杯一次 3.紙箱、零件包裝袋、說明書皆保留完整 4.面交售出後恕不接受退貨 https://i.imgur.com/mvDTSyv.jpg時間Sat Sep 17 15:18:10 2022 對我來說料理是一件很幸福的事情 但是最耗費力氣及時間的過程就是攪拌 有在下廚的應該都懂我在說什麼哈哈哈 一開始當然簡單的打發蛋白、奶油 可以使用便宜的手持攪拌棒處理 但是最近有做麵包、吐司的需求 所以想要購入攪拌機 現在有兩台在比較 1. 美膳雅的 SM-50 2. KitchenAid的4.8L攪拌機 我看官網介紹，這兩台的功能看似差不多喔 但是價錢差了快一倍 想請問各位是什麼原因呢 不好意思，因為看了很久看不出什麼端倪 才上來發問，再麻煩各位了，非常感謝！ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.17.229 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1663399092.A.E04.html |
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