三酸甘油脂太高會怎麼樣?心血管疾病三酸甘油脂太高,長期下來最直接的就是造成心血管疾病,因為血液中高含量的脂肪,使得血液濃稠、血管硬化,與脂肪代謝有關的器官像是胰臟炎的發生率也會增加,此外,心肌梗塞、中風等猝死的機率也大幅提升(1)。 高三酸甘油酯是造成動脈硬化的原因,因血液中的乳糜微粒和及低密度脂蛋白(LDL),會堆積在動脈血管內壁上,形成動脈粥狀硬化,發生血栓機率就增加了。如果不控制,長期下來會導致血管變窄,心臟也要提供更大的壓力,產生高血壓的問題。上述情形一但啟動,就如同連鎖反應般,動脈硬化,血壓升高,血栓發生,最終導致心肌梗塞,引發中風甚至猝死(2)。 黃色脂肪瘤有些高三酸甘油酯血症患者,會在皮膚下看到脂肪堆積,又被稱作黃色瘤,好發的部位常見於眼瞼處的扁平黃色瘤、四肢外側、臀部及軀幹處發疹性黃色瘤(紅紅黃黃),也有在手肘、關節處的結節性黃色瘤,以及在腳跟肌腱處的肌腱黃色瘤。如果身上出現這些0.2-2公分大間的黃色脂肪瘤,就得當心是血脂問題。 脂肪肝脂肪肝的原因有很多,高血脂症就是原因之一(6)。台灣肝病防治學術基金會統計,高血脂症患者有高達50%同時患有脂肪肝,其中高三酸甘油酯患者又比高膽固醇患者更容易引起脂肪肝(3)。 如何降低三酸甘油脂?1、控制飲食、降低糖類攝取糖類是最容易被肝臟轉換為三酸甘油脂的食物,果糖、葡萄糖、蔗糖等都是,所以像是常見的手搖飲、過量水果攝取,精緻澱粉等,都是一般人常踩的飲食地雷。多喝水、增加蔬菜攝取量取代水果纖維質以降低果糖攝入,並把米飯、麵包換成全穀類粗糧,都有助於降低三酸甘油脂。 2、具有降低三酸甘油脂功效的食物
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