泰山 十 穀 寶 好 吃 嗎

國發會指出台灣65歲以上長者已佔總人口14.6%，正式邁入高齡社會，預計在2025年超過20%，跨入超高齡社會，食品業者針對這趨勢以安全為基本，積極開發銀髮友善食品，讓長者享有體貼且安心的飲食環境。

撰文整理．廣編中心｜首圖．泰山企業提供

台灣逐漸邁入超高齡社會，熟齡長者隨著年齡增長，身體狀況、牙口咀嚼能力也隨之下滑，照顧者需要花費更多心力在銀髮族食品的選擇，要兼顧健康營養、容易咀嚼，更要美味且方便食用，食品業者觀察到各年齡層的飲食需求，以營養、美味、友善為訴求開發出銀髮友善食品。

向來受到消費市場喜愛的國民人氣點心《泰山八寶粥》是泰山企業的招牌食品，為了響應食工所「銀髮友善食品-質地友善標章」啟動會議，泰山企業依據銀髮族需求研發的甜點粥品《泰山十穀寶》獲選為2020年銀髮友善食品。《泰山十穀寶》以泰山35年的專業技術，熬煮出鬆軟口感，一次可補充十種食材營養，且可吃得到綿密的大顆栗子，被食工所測定為長者可輕鬆食用「容易咀嚼」的質地，使得泰山再次獲得「銀髮友善食品」肯定，瓶身加上食工所新標章，此標章來自食品工業研究所召集學界專家，依據長者飲食需求評選出有營養、方便食用的產品評鑑。

除了容易咀嚼，《泰山十穀寶》每罐僅144大卡，屬於清爽「0脂肪」輕食。自2017年上市以來深獲市場好評，加上健康、飽足、少負擔的特色，除了受到銀髮族喜愛，也成為三節送禮贈品、校園課輔、運動後點心，尤其是國內知名運動賽事常採購為賽後補給品，讓選手快速補充體力，避免賽後大量餐盒久置回收困擾，或補給品無飽足感卻高熱量等問題，成為運動後快速補足體力的一環。

為了讓消費者更加重視安心飲食課題，泰山企業除了提倡高齡長者也能安心食用的罐裝點心外，亦致力於開發健康、無添加的罐裝點心，像是今年推出的《泰山珍穀益》新產品，不僅無額外添加糖，亦是國內首款通過「A.A.無添加三星驗證」與「慈悅雙潔淨標章」的罐裝粥品，無添加香料、色素、防腐劑等食品添加物，吃得到多種穀物的自然美味，開拓出罐裝食品的新商機。

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