酪 梨 太 生 可以吃 吗

牛油果沒熟可以吃嗎?一般情況下，牛油果沒熟還是可以吃的。牛油果沒有完全熟透，是不含有害物質的，還是可以吃的，不過，味道和口感可能會比較差一點。下面讓我們具體來看看吧!

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牛油果沒熟可以吃嗎

牛油果沒熟可以吃。

牛油果是營養價值豐富的水果，沒熟也是可以吃的。但是沒熟的牛油果吃起來的話口感可能不好，因為畢竟是生的，沒熟，吃生的水果都會有苦澀味，且果肉都是很硬，建議不要吃沒熟的牛油果。而且牛油果最好還是要新鮮開新鮮吃，而且要即開即食，不宜久放，不然果肉很快會氧化變黃。

牛油果沒熟也是可以吃的，而且也不會有毒性，就是口感略微差。一般要是發現牛油果沒熟，都不會直接生吃的，一般都會搭配其它食材一起吃，如蜂蜜。或是做成湯或是做成奶昔等食用。

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牛油果沒熟怎麼吃

1、牛油果沒熟要吃的話，可以將未成熟的牛油果碾壓、磨碎，就像做出含有豐富奶狀物的芝士一樣，美味可口。然後將磨碎的牛油果搭配雞蛋、放入沙拉中，或者撒在各種菜餚上都是很不錯的。

2、牛油果沒熟的話，可以將牛油果切片，放入油鍋中煎炸，這樣可以把牛油果的生氣味去除。或者可以把牛油果切丁裹入玉米卷，然後放入烤箱中烤，這樣也可以將生的牛油果烤熟。

3、牛油果沒熟的話，可以加入其它的蔬菜同炒，這樣牛油果會變得外焦里嫩，十分美味。除了炒之外，也可以把未熟的牛油果烤著吃，但是注意只要稍微烤焦表皮即可，然後再撒上檸檬汁或海鹽即可。

4、牛油果未熟還有一個辦法，那就是將牛油果切片放入食醋中，這樣能夠讓牛油果變得鬆軟而且能去生味。這個方法很是簡便，可以嘗試一下的。

牛油果沒熟怎麼催熟1、牛油果買回來若是太生，千萬不要放進冰箱冷藏，一旦未經催熟的鱷梨被凍硬後，就很難催熟了。可用棕色的牛皮紙裝起來，在陰暗背光的地方放置幾天，幾天後可自熟，然後即可食用。

2、我們都知道催熟水果需要的物質是乙烯，而很多成熟的水果都會具有這一種物質，如香蕉，蘋果等。因此要是買了沒熟的牛油果，可以將牛油果跟成熟的香蕉、蘋果放在一起，過一段時間它就會被催熟了。

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如何挑選熟的牛油果

1、看季節：8到9月成熟

牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，不過，牛油果多為進口，全年都可以買到國外進口而來的牛油果，這個沒什麼太大參考價值。

2、看顏色：深色或黑色

很多人抱怨牛油果很硬很難吃，其實綠色的牛油果是沒熟的，只有變成黑色，裡面才是黃油狀才可以吃。買的時候別買太青的，中等顏色，然後放幾天顏色就會變深，等到變深色了之後就可以吃了。

另外，如果買了深色的，那麼回家就儘快吃掉，不能放太長時間，硬的牛油果可放置較長時間。如果買到硬的牛油果，想讓它快些變軟，就放置在溫暖處。如果想延緩變軟，就放在陰涼處或者冰箱冷藏室里。

3、看表皮：粗糙不平

牛油果外面是粗糙不平的比u>蝦茫霰礱娌灰心侵滯蝗黃秸蜆飠那頡５牽淙慌Ｓ凸謀砥な強涌油萃藎行「澩竦哪侵鄭還粞〉氖焙蛞慘⒁飪矗忻揮釁撲穡忻揮懈盍訓牡胤劍家匆恍/p>

4、看彈性：軟有彈性

輕捏牛油果表面，有彈性的為最佳。如果捏進去了沒有彈出來，那就是老了的牛油果。不新鮮不要買，還是買了新鮮的回家放幾天。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是牛油果最適合食用的狀態。特別是用刀切開，裡面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色，沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。

5、看果柄：黃綠色

牛油果上邊有一個柄，果柄一般黃綠色的比較好。如果撥掉裡面是黑的或有深棕色的斑點等，那這個果子就不能選了，太成熟的情況也不行，時間太長不新鮮了，說明裡面已經開始變壞了，這種牛油果切開後大多會有那種腐爛的膏狀物。如果裡面是黃色的，比較新鮮，這樣的果子可以選。

6、看整體：無腐爛變質

最後就是整體的檢查，看表面有沒有腐爛變質的位置，輕捏沒有大的坑，基本上可以確定是新鮮的牛油果了，可以放心購買。

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