有朱古力界Hermès之稱的法國著名品牌 Valrhona - 32粒裝朱古力，8 種味道
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商品描述
1922年成立，有朱古力界「Hermès」之稱的Valrhona朱古力，是世界首屈一指的朱古力原料品牌，受到眾多高級甜點師及酒店欽睞。Valrhona由甜品師創建，並為甜品製造商服務，賦予每一位專業人士豐富的專業知識和技能，盡可能將每一款朱古力口味成為一種非凡體驗。員工每天精心品嘗並挑選出柔順細緻、最頂級的可可，生產出奢華高級的朱古力，在業界享譽盛名。 Valrhon於1986年首創區分產地可可豆，以製成朱古力。借用葡萄酒中的「頂級產地」(Grand Cru) 概念，生產出獨一無二的頂級產地朱古力(Grand Crus Chocolates)。頂級產地系列朱古力可可原料採用特定優質可可生產區，精選來自不同莊園具有優良特質的可可豆，巧妙地調配成最精緻的朱古力製作原料，每一種頂級產地可可豆所製成的朱古力，各自擁有不同的風味，有花香、有果香、有咖啡香、有麥芽香或是焦糖香…...這些香味都是可可豆本身天然的香味，並非加入添加物所產生。 ABINAO 85% 以非洲最上等的可可豆，調和具豐富口感的特苦型黑朱古力，唇齒間可感受極為濃烈的單寧風味。 GUANAJA 70% Guanaja是Valrhona 最知名的頂級產地級朱古力，也是第一個推出且被苦黑朱古力愛好者喜愛的產品。瓜納拉島位於洪都拉斯近海離島，哥倫布於1502年7月30日登陸此島，而Valrhona 於1986年開發出瓜納拉黑朱古力，為其最具威力的頂級產地級朱古力，取了這個富有傳奇的名字。 Valrhona 重新發現了品質最好的可可樹品種，克里奧羅(Criollos)原生種可可樹，以具有花果香味的克里奧羅(Criollos)可可豆，與上等濃郁風味卻稀有的加勒比海千里塔里奧(Trinitarios)可可豆混合，製造出一種具有絕妙風味的苦朱古力，它濃郁醇厚有些許花香的口味，品嚐之後齒頜留香。 ALPACO 66% 厄瓜多爾是一個重要的可可生產國，在其境內由Vinces、Quevedo 與Babaoio 三個村莊所構成的金三角中，隱藏着一些古老的可可莊園，這裏種植傳統本土的「納旬諾」Nacioal種可可豆，更令人熟知的名字為「阿里巴」Ariba，艾爾帕可頂級產地巧克力最主要的可可豆就是使用這個品種。 艾爾帕可擁有豐富且具力道的可可香氣，帶有細緻的花香，類似茉莉花與柳橙花既熟悉又複雜的香氣，交錯成朱古力的風味，賦予其溫和的力道。 CARAÏBE 66% 生長於加勒比海熱帶肥沃黏土層的千里塔里奧(Trinitario)可可樹已經繁衍多代，濃郁的香味使得製成的朱古力香氣襲人。它具有果香的甜味，只要少許的糖份，就會散發出微妙的杏仁風味與烘焙過的咖啡香。品嚐之後，在口感上會產生具有輕柔的咖啡香與少許烘培過的乾果香餘韻，是給對追求全方位風味朱古力愛好者最理想的頂級產地級產品。 TAINORI 64% Valrhona仔細地從加勒比海西印度群島多山島國─多明尼加共和國古老的可可莊園，挑選發酵過的千里塔里奧種(Trinitario)可可豆，當地地形處於亞熱帶氣候與強烈颶風交會處，多變而複雜的氣候，因緣際會成就這款頂級產地可可豆。 其具有黃果的香氣，會逐漸散發清新的柑橘香氣，伴隨持久的水果乾氣味，對應着可可與新鮮烘烤麵包氣味的背景，引領你進入令人心醉的甜美朱古力國度。 MANJARI 64% 這款朱古力具有水果芬芳並帶點輕微苦味，使用來自於香味濃郁且嬌貴的克里奧羅原生種(Criollo)，與千里塔里奧(Trinitario)品種的可可豆混合，是一款擁有強烈風格的朱古力，其獨特且令人驚奇的風味，將在舌間綻放出紅果香氣，嬌豔且帶有野性的奔放口感，絕對打動你心。 JIVARA 40% 典型輕柔口味的朱古力，混合了南美洲最好的可可豆、全脂牛奶、糖與些許的麥芽，含有焦糖與香草味道，常留存齒間卻不會太甜膩。 正因為吉瓦那牛奶朱古力，顯露出與瑞士或比利時牛奶朱古力的不凡之處，所以受到牛奶朱古力愛好者熱切擁戴。 TANARIVA 33% 朱古力本身為清淡的棕色並且帶有古銅光澤，純天然可可脂更是將朱古力本身冠上一圈金色的光環，鮮明牛奶香加上醇厚濃烈的焦糖氣味，在放進口中的瞬間漾開。 顧客評價{{'product.product_review.no_review' | translate}} 這盒巧克力是哞收到的第一個中秋節禮盒 第一天拿回來被那精美的提袋與巧克力包裝被它深深吸引 還沒來拆封先上網瞧瞧它的品牌介紹 在產品介紹裡找到這盒名為 頂級產地巧克力經典禮盒 - 66片 法雅實業代理銷售的VALRHONA網站：http://www.fayaa.com.tw/ 
首創 頂級產地概念 Grand Crus GVALRHONA于1986年首創區分產地可可豆，以製成巧克力。 借用葡萄酒中的”頂級產地“(Grand Cru) 概念，生產出獨一無二的頂級產地巧克力 (Grand Crus Chocolates)。 頂級產地系列巧克力可可原料採用特定優質可可生產區， 並且精選來自不同莊園具有優良特質的可可豆，巧妙的調配成最精緻的巧克力製作原料 每一種頂級產地可可豆所製成的巧克力，各自擁有不同的風味 ;有花香、有果香、有咖啡香、有 麥芽香或是焦糖香…，這些香味都是可可豆本身天然的香味，並非加入添加物所產生的。 VALRHONA頂級產地巧克力特定的微妙精緻風味，正等待鑑賞家的您來發掘。 頂級產地巧克力經典禮盒 - 66片 Abinao/Guanaja/Alpaco/Caraibe/Tainori/Majari 內涵85%70%66%64%可可含量 拆開塑膠外膜 2面不對稱的盒蓋 盒蓋全開 對巧克力也不是挺有研究 參考了幾則網站的介紹貼給自己增加知識 供大家參考看看... 法國的VALRHONA 產地年份為宗 頂級巧克力 想要以品嘗葡萄酒的精神品味巧克力，法國的VALRHONA巧克力是有代表性的經典選擇。 傳統的巧克力製法，會混合來自不同產區的可可豆，保持穩定的品質與口感，但是VALRHONA卻從1986年開始，借用葡萄酒中的頂級產地 （Grand Cru）概念，首創以單一產區的可可豆製成頂級產地巧克力（Grand Crus Chocolates）。 1986年開發出的第一款頂級產地巧克力是瓜納拉黑巧克力（Guanaja），後來又陸續推出了產於南美洲的吉瓦那（Jivara）、加勒 比海群島的加勒比（Caraibe）、印度洋馬達加斯加島的孟加里（Manjari）、產於委內瑞拉的阿拉瓜尼（Ara auni）。今年下半年還增加了兩款全新的頂級產地巧克力，分別是產於非洲的阿比納（Abinao）與產於馬達加斯加的塔那里瓦（Tanariva）。 每一種頂級產地的可可豆，因品種、土壤、空氣、水質而擁有不同風味，不需額外加入香料，做出來的巧克力自有豐富而微妙的香氣，有的是花香、 有的是果香、咖啡香、麥芽香或是焦糖香等，因而讓許多味覺特別靈敏的行家趨之若鶩。 想再進階，可體驗VALRHONA的年份莊園巧克力。就像是年份葡萄酒、年份香檳一樣，年份莊園巧克力只精選單一可可樹莊園裡當年份可可豆 做成，精緻深奧的風味，值得屏氣凝神體會。 代理VALRHONA巧克力的法雅公司負責人陳雅雄表示，年份莊園所生產的可可豆，受到品種、水質、空氣、日照，甚至遮陰植物的影響（可可 樹不能接受直接日照），最常見的遮陰植物是芭蕉，但有些地方會種植芒果、木瓜、香蕉等不同果樹來遮陰，植物間奇妙的化學作用，使得年份莊園巧克力的口感更 具深度。 如2000年就開始生產年份莊園巧克力的格蘭庫瓦莊園（Gran Couva），位於千里達（Trinidad）產區內，口感細膩、圓潤、均衡，帶有焙炒杏仁與榛果的香氣。位於印度洋西岸的馬達加斯加產區的安帕馬奇莊園 （Am-pamakia），生產的年份巧克力帶有豐富的柑橘芬芳與果香，咬一小口，讓其在舌尖慢慢溶化，便能感受到明顯的柑橘酸味與香氣。2003年才開 始生產年份莊園巧克力的帕米拉莊園（Palmira），位於委內瑞拉的馬拉凱泊湖（Maracaibo），這裡的植物種類繁多，莊園中飄散著芒果、木瓜、 香蕉的清香，生產出來的巧克力則有蜂蜜與堅果的風味。 由VALRHONA發明的產地巧克力，因太受歡迎，吸引不少後繼者，使得產地巧克力一時間成為頂級巧克力界的顯學。不過年份巧克力目前還是 只此一家別無分號，2006年的年份莊園巧克力目前已上市，每一專櫃、每一款年份莊園限量150片。 【2006/11/02 民生報】 整個盒裝全部是用原文呈現 英文不好的我可是得花不少時間理解它 不過初閱知道盒蓋很專業的寫著盒裝裡6種巧克力的 產地、可可含量、成分等等的比較 後來上了官網能看到中文版 因為不能轉貼就不再多作轉述 有興趣的朋友可以至網站參考 |
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