膠原蛋白可以搭配什麼？

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吃豬腳可以補充膠原蛋白？

由於食物中的蛋白質進入體內後，會被分解為最小單位的胺基酸建材，所以吃富含膠原蛋白食物並不能直接補充膠原蛋白哦！

豬腳、豬皮等食物中的膠原蛋白分子量太大，且高飽和脂肪酸、高熱量，吃下肚可能只會增加身體負擔，無法有效吸收。因此若想補充膠原蛋白來保養，建議選擇市售經水解處理、分子小的膠原蛋白產品。

素食族群該怎麼補充膠原蛋白？

素食者無法從動物身上取得膠原蛋白，但有些植物膠質結構與膠原蛋白近似，只是分子序列較小，攝取之後，同樣可以取得體內自行合成膠原蛋白的胺基酸原料。

膠原蛋白如何挑選？何種型態最推薦？

若想直接補充膠原蛋白，可選擇品質較好的水解型膠原蛋白肽，已經過酵素水解酶的製程，讓膠原蛋白可以直接跳過胃酸消化過程，解決了膠原蛋白分子量過大無法消化吸收的問題。
但會因包裝型式影響吸收的好壞，而市售膠原蛋白有分有很多種包裝型式，各有不同合適的補充時機。

膠原蛋白膠囊

膠原蛋白膠囊是將膠原蛋白粉填充進膠囊中，優點是方便即食，而且可以掩蓋膠原蛋白粉的氣味，缺點是為了填充足夠的份量膠囊會做比較大科，吞食較不方便；而且膠囊的成分分子巨大，不易被人體吸收，吸收率約為30～45%，且必須透過胃酸來溶解。建議隨餐吃，飯前或飯後的30分鐘內都可以。

膠原蛋白錠

是最不推薦的一種形式，因為錠劑常都被一層膜衣包覆，膜衣錠內有叫做賦形劑的黏著劑，為的是將粉狀固定成型再以膜衣包覆，跟膠囊一樣，不容易被人體吸收，人體吸收率約20～30%，也是建議大家隨餐吃。
另外，還要注意一顆錠的膠原蛋白含量有多少，錠劑形式為了加工成形經常添加許多成分，導致膠原蛋白含量常常都偏低。而成人每天建議攝取量為最低 5g（5,000mg），含量太低的膠原蛋白對身體較無幫助，所以購買時一定要看清楚！

膠原蛋白粉

膠原蛋白粉因為省略許多加工步驟，所以同樣成分下的價格會較便宜一些，成分也較單純，以熱量來說也是最低的。有些膠原蛋白粉可以直接口服，也可以沖泡後喝，在吃法上彈性很大可以自由搭配。因為粉狀膠原蛋白不需要經過崩解過程，吸收速度非常快，所以任何時間食用都是可以的！推薦在早上和睡前補充效果最好！

膠原蛋白飲品

膠原蛋白飲的優點在於它開封即可食用，非常方便，而且市售的膠原蛋白飲都有經過調味，是喝起來很討喜的一種方式，再加上吸收好，所以飲用的時間也沒有限制。
缺點是價格通常都較昂貴，而且為了要使它好喝，大多都會加入各種增加風味的添加物(包括糖漿、甜味劑等)，所以購買前要注意這類飲品的含糖量和熱量。另外，因為液體中含有高蛋白容易有病原菌滋生，所以也要了解它添加了何種防腐劑(這是一定會加的)；購買後也要注意存放在陰涼處，並盡快食用完畢，以避免它變質。

總的來說，如果您更在乎CP值和攝取後的效果，那小編最推薦膠原蛋白粉；若您預算寬裕且希望能輕鬆方便喝到好喝的膠原蛋白，那膠原蛋白飲就非常適合您；若您對氣味非常敏感，且不擔心腸胃吸收不好的問題，就可以考慮膠囊形式的膠原蛋白。 

膠原蛋白粉如何吃？何時吃最有效？

膠原蛋白粉可加入飲料中，如冰咖啡、牛奶、可可等，切記不要搭配過酸的飲料（檸檬汁）或熱食，以避免破壞膠原蛋白成分。也能加入沙拉、湯品、義大利麵中（但要注意退溫後再加入）。
一般晚上睡前1小時是最佳的食用時間，因為進入睡眠時最能吸收與利用。剛開始食用膠原蛋白粉，建議早上空腹食用1次晚上睡前再食用1次。

膠原蛋白粉一天吃多少？

膠原蛋白每天建議的攝取量約為5000mg (5克)，攝取的重點是定時定量，並且搭配足夠的維他命C（幫助合成膠原蛋白）。膠原蛋白屬於蛋白質，是高分子化合物，雖然蛋白質平日補充十分重要，但過多攝入會加重分解負擔和代謝負擔，因此建議適量補充即可。