台灣哪裡產蓮霧？

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蓮霧

農百科 盛產期5-7月、11月至隔年3月

在台灣幾乎全年都吃得到營養美味多汁的蓮霧，以屏東縣為最大的產區，口感扎實、甘甜可口。蓮霧外觀依季節及品種不同而有所差異，冬天蓮霧色澤偏紅黑色，越黑越甜，夏季採收的蓮霧，因日照時間長，生長快，色澤偏淡紅色。

挑選蓮霧口訣：「黑透紅、肚臍開、皮幼幼、粒頭飽」。從外觀上來挑選，果實飽滿端正，果色暗紅，紅的發黑會較甜、好吃，果臍展開愈大，代表愈成熟。

蓮霧的保存方式：

1. 將蓮霧裝入塑膠袋，外面以報紙包覆，放入冷藏室，可避免水氣影響蓮霧變濕濕軟軟的。
2. 食用前清洗即可，若還沒有要食用可先不用清洗，避免因表皮裂紋或傷口加速果實腐爛。
3. 若買回來發現蓮霧有裂痕或撞傷，建議先食用，或存放前先將蓮霧受傷部分切除，再放入塑膠袋綁緊保存即可。

採果何處去

阿東的蓮霧園

蓮霧

• 電話+886-3-9288798 / +886-933-143819
• 地址264宜蘭縣員山鄉尚德村大湖208巷56號
  260宜蘭市鎮平一路155號
• FB阿東的蓮霧園

傳奇教育休閒農場

蓮霧

• 電話+886-928-707038
• 地址926屏東縣南州鄉溪南村人和路1巷201號

明山有機農園-龔爸蓮霧園

蓮霧

• 電話+886-913-883838
• 地址900屏東市和興里108-7號
• FB明山有機農園-龔爸蓮霧園

鮮采蓮霧果園

蓮霧

• 電話+886-915-327822
• 地址高雄市六龜區文武里
• FB鮮采蓮霧果園

保哥的蓮霧園

蓮霧

• 電話+886-935-972097
• 地址屏東縣佳冬鄉羌園村番寮路2-100號
• FB保哥的蓮霧園

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蓮霧又叫輦霧、洋蒲桃、璉霧和爪哇蒲桃等，是桃金孃科(Myrtaceae)的果樹之一。蓮霧學名為 Syzygium samarangense (Bl.) Merr.et Perry ( Eugenia javanica Lam.)。英文名是Wax-apple，Wax-jumbo，Samarang rose apple。因其果實長得像鈴鐺，也有人稱之為bell-fruit。原產於馬來半島，在馬來西亞、印尼和菲律賓等地普遍栽培，後來以爪哇島栽培較多，於十七世紀時，由荷蘭人引進台灣，逐漸開始經濟栽培，因風味獨特且具清涼解渇效果而頗受歡迎，隨著冬果蓮霧的產業發展及栽培技術的開發與改進，使品質更加精進，更於2007年經農委會舉辦之票選活動獲選為十大經典水果第三名。

蓮霧喜濕潤肥沃土壤，需水量大且耐濕，微鹼性之黏質土壤最適宜，但土壤適應範圍廣泛，因此坡地或沿海地區皆可栽培，生育適溫為25℃，低於8℃造成嚴重寒害，適地適作並選擇適當品系即可降低生產成本。產期調節技術的發展使蓮霧產業導向新的境界，1987年首度在里港試作產期調節，在自然花期利用剃光頭摘除晚期花朵，提早結束產期，並在淹水、環刻、斷根技術更為穩定，及遮黑網技術的開發與改進，使蓮霧產期可遍布全年，催花技術逐漸穩定後，冬果蓮霧開始為農民帶來可觀收益，使蓮霧商業栽培形成規模，並發展為高屏地區重要經濟果樹。根據99年農業統計年報，全臺灣蓮霧種植面積為5,634公頃，年產59,675公噸，主要分布於屏東、高雄、宜蘭及嘉義，其中高屏栽培面積達4,854公頃，佔全國蓮霧栽培面積的86%，屏東縣以枋寮鄉、鹽埔鄉、南州鄉、內埔鄉、佳冬鄉、高樹鄉最多，高雄縣以六龜鄉為主，其次為路竹鄉，而宜蘭縣集中在員山鄉及冬山鄉。近年來南投信義及彰化田中亦成為秋季蓮霧及飛彈蓮霧的新興產區。

隨著品質的精進，蓮霧形象成功轉移成為年節禮品，在國內市場取代部份溫帶水果之地位，成為具台灣本土特色之高級果品。此外，宅配開拓直銷通路，便利化的選購方式也讓高品質蓮霧更受歡迎。農民優越的生產技術、行銷通路的開拓，再加上新品種的引進，使台灣蓮霧產業未來的發展性不容小覷。

(高雄區農業改良場陳思如助理研究員)

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19 則留言

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王＊玲(高手級會員)發表於 111/10/25

讚啦

小照(達人級會員)發表於 111/10/17

水果改良真不簡單，既好吃又好看。

S(進階級會員)發表於 111/10/13

原來是外來種。

妹寶寶(達人級會員)發表於 110/04/28

認識蓮霧

Liang(入門級會員)發表於 109/10/02

非洲原生種

Ann(入門級會員)發表於 109/06/15

good

李＊富(達人級會員)發表於 109/02/27

很好的資訊,長知識了。

菜妹(達人級會員)發表於 108/05/14

GOOD

b663622(達人級會員)發表於 107/03/13

good

秋秋美待子(達人級會員)發表於 106/08/05

讚

lesh06(達人級會員)發表於 105/09/21

good!

黃＊智(達人級會員)發表於 105/06/30

原來是外來種

小比(達人級會員)發表於 102/06/11

一直以為是台灣的特有水果，看了文章，真的增長知識了。

鄧＊芬(達人級會員)發表於 102/04/09

good

wendy(達人級會員)發表於 101/06/11

哇!長知識了

hsin(達人級會員)發表於 100/11/30

好吃!

阿升(進階級會員)發表於 100/11/10

原來蓮霧是外來的經濟作物~過去都把它當台灣的原生種植物~.~

聖文(高手級會員)發表於 99/10/27

內容清楚 還有相關照片！