【第三團】訂購連結 ✔ https://gbf.tw/cpjje 這次紜琪媽咪提供了采實文化出版社的三本氣炸食譜書,要送給大家喔。 本團限定!! 買 玫瑰金款 就送【Mantova】噴霧式227ml油罐 1瓶(隨機出貨) ------------台灣本島享免運優惠--------- 🔎加紜琪媽團購社團,開團結團公告通知 20道氣炸鍋食譜懶人包✔ https://reurl.cc/RGNoz 懶人料理,如果你不知道今晚要做什麼菜,這道菜健康營養滿分了! 我表弟女兒平常不吃四季豆的 (不愛吃青菜啦~),這樣氣炸出來的四季豆,幾乎都她掃光! 感覺應該是她阿嬤料理的沒有姑姑好吃… 哈哈哈~沒有啦! 姑姑開玩笑的… 阿嬤辛苦煮的愛心料理,要珍惜感恩才對喔~ 一般小孩子也不愛杏鮑菇,我知道杏鮑菇若沒壓過它本身的菇味,小孩都不是挺能接受的~ 所以這樣的氣炸做法,吃起來像極了鹽水雞的口感了, 這道料理是除了薯條之外,也是我最常做的氣炸食譜了! (下圖) 就以下這些食材調味,重點是蒜多多,蒜多多就對了! 每次吃這道菜,杏鮑菇再搭配幾粒盤內的蒜末…哇嗚~人間美味,而且它的蒜沒被炸焦, 吃起來口感真讚~蒜多多還可增強免疫力,又含殺菌功能… 快吃蒜就對了啦! (鹽巴請酌量,好幾次我都失手撒太多了) 重點是一定要加點煮沸過的白開水,讓食材保有一些水份,才像鹽水雞的口感喔~ 接著將食材全部均勻的上下左右搖晃~ 哈~我一直買不到有洞的圓型烘焙紙,只好自已剪紙了!! 在氣炸籃上舖好烘焙紙後,請將剛剛那鍋內的食材(包含水份),全部倒入氣炸籃內!! Arlink氣炸鍋溫度設定: 第一階段 溫度設定為180度x8分鐘 (抽出炸籃,翻動一下食材) 第二階段 溫度設定為200度x6分鐘 (約2~3分鐘拉出炸籃翻動一下食材) 【註】以上時間僅供參考,因為使用的食材厚度、份量不同,所以溫度及時間上設定會有所改變! 重要的是第二階段200度的時間監看,可隨時抽出炸籃來觀看其食材上色程度。 玉米筍是最後做的這一次才加進去的, 沒想到玉米筍甜甜的滋味綜合了杏鮑菇及四季豆的鹹味~超對味!! (圖片只拍最後成品圖,玉米筍不用分次放入,一樣在調味攪拌食材時一併喔!!) 小孩也無法抗拒的氣炸食譜,每次做這道都讓我煮飯輕鬆許多~ 什麼營養都吃到了,相信您也會喜歡,快點試試吧~ 更多的氣炸食譜文章底加 https://reurl.cc/r0864 ~粉絲團有即時食譜及居家佈置創意分享,歡迎您的加入~ 【延伸閱讀】 【氣炸鍋食譜】氣炸鹽酥雞。好吃入味的鹽酥雞醃製方式分享 【氣炸鍋食譜】葡式蛋撻。只要五種食材,肯德基蛋撻自已做。 【氣炸鍋食譜】百葉豆腐。快速料理輕鬆上菜。只要準備胡椒鹽就好~ 編髮365系列→1分鐘1個蝴蝶結。甜美立體鏤空蝴蝶結圖文編髮教學(附影音) 快速綁髮→十招簡單易學韓系清新的低馬尾髮型精彩教學圖文【已抽獎】 四季豆炸至金黃更鮮甜,怕油炸肥膩,可改用氣炸鍋或焗爐,先抹少許油在四季豆上,以220°C烤焗20分鐘;或放入氣炸鍋以180°C氣炸10分鐘,這樣可保留四季豆水分亦不過乾。要突顯乾煸四季豆的鮮香味,秘密武器便是加入欖菜一起炒。 氣炸四季豆不用油炸的乾煸四季豆,也可做出餐廳吃到的水準。今次用氣炸鍋代替油炸,先淋些許油在四季豆上拌勻,然後悉數放在氣炸鍋內氣炸,提議盡量將四季豆鋪開,待每一條也可均勻及充分地加熱。將四季豆表面「炸」得乾乾的,有點縮水就可以。 將素豬肉碎、欖菜、紅花椒、薑及蒜一起炒過後,真的超香!喜歡吃辣的人也可多加一點辣椒炒,令整道小菜濃香撲鼻,佐飯及下酒均優。以上提到的欖菜,是不容錯過的配料,欖菜即是橄欖菜,顏色烏黑油亮,味道鹹香回甘,欖菜用橄欖和菜葉做成,既有果香,又有蔬菜的潤澤,配四季豆齊炒,齒頰留香,亦是家喻戶曉的美味。 攝影、攝錄︰呂志豪、蕭文學 剪接:呂志豪 健康小貼士︰豆角,含豐富蛋白質、維他命、胡蘿蔔素及礦物質,促進頭髮、骨骼、皮膚、肝臟等健康,亦能增強免疫力和抵抗力。中醫上則認為豆角性溫,具化濕健脾功效,寧神益氣,清熱解毒。豆角需徹底煮熟才能進食,否則容易產生毒素。尿酸過多人士也不宜食用。 按下圖看如何挑選及保存豆角?相關食譜︰ 【素食食譜】冬菇馬蹄蒸素肉餅 香軟汁多4大秘訣15分鐘快手開飯 【氣炸鍋食譜】素豬肉釀豆卜簡單惹味 多做一步豆卜更酥脆! 四季豆可以氣炸嗎?四季豆都要平均抹到油再氣炸,才會好吃喔!
四季豆要炸多久?準備足量的油,開大火讓油溫加熱至150~160度,放入四季豆炸約30秒即可起鍋瀝油,便能進行後續的熱炒、調味。
氣炸鍋炸薯條幾分鐘?薯條鋪平至氣炸烤盤上 溫度設定180度,時間設定15分鐘
氣炸蔬菜幾分鐘?2. 將步驟1處理好的食材放入乾淨塑膠袋裡,和調味材料混合均勻;也可以自由添加茄子、香菇、洋蔥等食材。 3. 在氣炸鍋底鋪上烘焙紙,放入調味過的食材,以190度烤15分鐘,翻面後再烤10分鐘。 4. 將烤好的蔬菜盛盤,擺上芽苗菜,並淋上義大利香醋膏就完成了。
|