饭锅可以煮红豆吗？

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红豆汤电饭煲做法

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材料：红豆、白糖、清水。

做法：

1、先将红豆洗净，没冷水浸泡备用。

2、然后将浸泡的红豆倒入电饭煲，加3份的水。

3、之后煮饭模式，15分钟后切断电源，盖著盖子继续浸泡3小时左右。

4、待3小时后，继续煮饭模式煮30分钟。

5、再加入白糖，搅拌均匀。

6、最后盖上盖子再闷5分钟左右即可。

电饭煲煮红豆汤要多久

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大概需要45分钟左右。

虽说电饭煲煮红豆汤一共加起来花费的时间会比较多，但其实真正煮红豆汤的时间是比较短的，只需要45分钟左右就可以将红豆汤煮熟，但要是红豆汤的量比较多，那么需要的时间也会增加，其次电饭煲煮红豆汤的时间还与煮时的火候有很大关系。

红豆汤放电饭煲一晚上可以吗

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根据实际情况而定。

煮好的红豆汤放在电饭煲一晚上能不能吃，这主要需要看周围的天气，要是像冬天气温比较低，那么可以适当的将红豆汤放一晚上是没有什么关系的；但要是周围的气温比较高，像夏天这样的天气，那么将红豆汤置于电饭煲一晚上，那么是更容易滋生细菌以及微生物从而导致变质的，食用之后不利于人体的健康。

但要是红豆汤煮好之后没有打开过，那么这样的红豆汤可以保存比较长的时间，一般只要是不打开使其接触到空气，那么就可以一直存放。

红豆汤容易煮烂的窍门

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提前侵泡

红豆一般比较坚硬，直接煮那么需要比较长的时间才能将其煮好，这时候就需要将其侵泡在水中，这样可以将红豆泡发，从而加快红豆的煮熟时间。

沸水侵泡

要是时间比较着急，那么侵泡的红豆的时候可以使用热水，怎样可以加快很多泡发，并且还可以加速红豆的煮熟时间。

反复焖煮

一般要是只将红豆煮一次的话，那么红豆是不容易被煮熟的，这时候可以反复加红豆煮几次，这样可以加速红豆成熟，变得软烂。

电锅煮红豆汤

食材用料

电锅煮红豆汤的做法

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  1.红豆洗净用水浸泡一晚，让豆子胀大后，将水倒掉稍加沖洗。

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  2.红豆移到电锅中，将水淹过红豆。外锅2杯水，让红豆闷熟后（开关跳起来）。

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  3.趁热直接加入“红砂糖”（赤砂糖）到红豆汤内，并搅拌均匀。糖量随喜好添加，再闷10~20分钟。

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  4.汤水若不够，可再闷后移到瓦斯炉上加开水、加红糖搅拌均匀，煮滚，即可。将将将～呈现这碗任谁都档不住的完美红豆汤，来碗热唿唿的红豆汤吧！o(*^▽^*)o

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  5.红豆自古就被认为是养生食品，吃了又不会发胖，具有减肥与养颜的作用，尤其富含纤维素，可帮助排泄体内盐分、脂肪等废物，对美腿有百分百的效果喔！(♧◑‿◑)｡.:*♡♥❤

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  6.红豆是家里不论男女老少都可常常食用的食材，绝对要你一整年拒绝手脚冰冷，当个脸色红润、散发恋爱般水蜜桃气色的水噹噹美人儿喔！ o(≧v≦)o

    红豆，是我很喜欢吃的一种豆类。

    小时候，妈妈总爱烧“红豆稀饭”。

    我记得那稀饭上会漂着一层棕褐色的米浆油，凉了以后，锅边还会结成薄薄如纸张的干 壳。。

    蜜红豆，是将红豆与糖一起熬煮后做成的一种百搭的小食，既可以单独食用，也可以用作各种点心的馅料等等。

    最开始，因为图省事儿，我也是在超市买成品的蜜红豆。

    市面上的成品蜜红豆，且不论味道如何，仅仅只是看那个保质期，就知道里面加了不少防腐剂。。

    更何况，市售成品的甜味总是盖过豆香太多太多，实在很难让人去爱。 

    所以，现在我都是自己煮蜜红豆了。

    家庭自制蜜红豆，很多人都觉得麻烦。

    其实只要一口电饭锅，就能省力又省时的做出好吃又健康的甜蜜豆豆了哦~~

原料： （用量仅供参考）

  红豆 ---- 100g

  砂糖或冰糖 ---- 适量

  清水 ---- 足量

做法：

    1. 红豆洗净，提前一晚用清水浸泡；

    2. 第二天将泡好的红豆沥干水分后，放入电饭锅的内胆中，加入没过红豆约1cm的清水，选择普通的煮饭功能，开始煮红豆；

    3. 电饭锅上汽后（也就是锅里的水沸腾后），打开锅盖，过滤掉汤汁。将红豆洗净后，重复一次步骤2和步骤3的操作；

    4. 最后将洗净的红豆再次放入电饭锅的内胆中，加入没过红豆3~5cm的清水，选择普通煮饭功能；

    5. 再次煮开后，继续煮5~8分钟，至红豆能够轻易的用手碾成泥状；

    6. 此时锅里已经没有多少水分了，趁热加入适量白糖，拌匀。我通常按照2:1的比例，100g豆子加50~70g的糖。拌匀后，将红豆装入容器中，放凉后冷藏一晚即可使用。

Tips：

     1. 红豆最好是提前浸泡一晚，比较容易煮熟； 

    2. 前面两次煮开后倒去红豆水，是为了去除红豆中的豆腥味和酸涩味。这两次的水量不需要多，能刚好没过红豆一点点就行； 

    3. 最后一次加入的清水量要稍微多一些，我一般没过红豆5cm的样子； 

    4. 最后一次煮开后，可以不时的打开盖子看一下情况，各家的电饭锅功率等等的都不同。如果汤汁煮干了，豆子还没熟，可以适量少加些水继续煮。如果豆子已经煮好了，汤汁还有很多，那就用漏勺过滤一下。滤出来的红豆汤直接喝掉就行； 

    5. 糖的量要根据自己的喜好来调整，最好是趁热和红豆拌匀。溶化后的糖会渗出一部分水分，通常凉后就会变的干一些。如果凉后还是觉得很湿的话，可以再用煮饭功能煮一次； 

    6. 自己煮的豆子没有防腐剂之类的成分，所以要尽快食用。冷藏的话，3~5天之内应该都行，冷冻的话时间就比较久了。不过我还是建议一次少做点，吃完再做。这个法子做起来很简单也很快手。其他的豆子也可以这么做，适当的调整煮的时间就行啦。

发表于2014-09-29 09:22:50

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