好市多韓式烤肉醬醃肉

好幾年前媽媽阿姨們就是Costco賣場東西的愛用者
因此有不少Costco的好東西 都是媽媽介紹的

幾個月前回家 老媽拿了一罐醬跟我說： 
「這個醬很好用 我都拿來醃牛小排 很好吃喔...」
一組是兩罐 索性就讓我把已開封的那罐帶回去試用~~

試用的結果 果然很神奇 
本來還有七分滿容量的醬汁 不知不覺就這麼用光了

韓式醃烤肉醬 類似醬油般的顏色
嚐起來鹹鹹甜甜的
醬汁裡除了添加些許芝麻外 還有梨子泥
是的 不要懷疑 包裝就有提到裡面含有11.8%的韓國梨
倒出時的醬汁是有些許泥狀 略帶濃稠的

瓶身的使用說明是拿來醃牛肉
我試過拿來醃costco的牛小排 
直接在牛小排撒上礦鹽雖然比較吃得到原味
但用這個醬醃過再煎 可以自然地掩蓋掉有些人不愛的牛腥味
而且也不至於讓人覺得口乾舌燥

不過自己最常用的方式是拿來醃肉片和去骨雞腿肉
肉片和洋蔥拌炒 雞腿肉煎成腿排 都能呈現類似照燒的口感
有時懶得醃漬 直接加入肉片裡拌炒後再燜一下 也能成為一道不錯的料理

這調味醬  據說是在北部好市多買到的
有一陣子在台中好市多找了許久都沒有看見
上禮拜終於在台中看到它的芳蹤 
正巧醬也用完 很高興又買了一組 
現在它是我廚房裡很重要的調味品之一

列一下瓶身上面的資訊：
*品名：韓式醃烤肉醬(原味)    產地：Korea
*成分：醬油、高果糖、梨子、糖、水、洋蔥、大蒜、鹽、味精、焦糖、玉米糖膠、黑胡椒、檸檬酸、芝麻。(不含防腐劑)
*淨量：840公克
*保存期限：12個月
*使用說明：將牛肉切片，加入烤肉醬並攪拌均勻，醃10分鐘後烤煎炒均可，使用前搖一下，開罐後請放冰箱。

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COSTCO「韓式醃烤肉醬」特價NT$174元

廠商：好市多股份有限公司
地址：高雄市前鎮區中華五路656號
電話：0800-885889

「韓式醃烤肉醬」(原味) 840gX2

外包裝背面，成份及營養標示等說明，

產地：韓國，

以及附料理參考圖。

保存期限：一年。

「韓式醃烤肉醬」

瓶身營養標示及有效期限等說明。

瓶身品名、成份及製造廠商等說明。

瓶蓋打開後，有封膜，確保品質新鮮。

「韓式醃烤肉醬」實際醬色外觀，

單單品嚐是甜甜梨子醬+蒜+黑胡椒風味，

含14.5%韓國產梨子，以及1.5%韓國產蘋果。

韓式炒烤肉片

材料：少許油及米酒、半斤梅花豬肉片、甜椒、水及「韓式醃烤肉醬」。

作法：少許油放入鍋中，加入梅花豬肉片及少許米酒拌炒，

放入水及約5匙「韓式醃烤肉醬」，不需再添加其它調味料，

最後再放入甜椒拌炒，再悶一下即可。

這款吃起來有天然水果味道，微甜梨子香味，

以及淡淡蘋果及黑胡椒香，口感不會太甜會太鹹，

身體感覺較無負擔，連甜椒都相當鮮甜脆口，

讓大人小孩都愛吃、開胃的一道簡易美味料理。

用來醃肉、烤肉，也非常方便喔！

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