Jerky 肉乾

湯瑪仕肉舖×最chill的當代潮流藝術空間DOPENESS ART LAB

『全台灣第一間潮流藝術實驗空間』

由當代藝術家KEA TSAI於2018年成立－台灣第一間潮流藝術實驗空間。不只是買賣收藏作品、靜態展覽空間，藉經驗豐富的品牌設計行銷團隊，不斷嘗試各領域的跨界合作，甚至成立自有潮流衣飾品牌，受到許多藝人大力推薦。希望以不同的形態讓更多人認識、接觸並愛上潮流藝術（Urban Art）。

此次湯瑪仕肉舖與DOPENESS ART LAB聯手體現『食』的美學！包裝設計皆由其操刀，最chill的時尚精緻包裝，吃肉乾也可以吃得很fashion！

精選澳洲M8~M9等級純種黑毛和牛

精選澳洲產地直送、在純淨環境中成長、以高品質穀物飼養300~600天的黑毛和牛，油花呈大理石花紋狀分布，嚼起來富有彈性，肉質軟嫩多汁，香醇濃郁的牛肉乾讓人唇齒留香。

※湯瑪仕小知識：澳洲和牛等級從1~9做分類，數字越高、級數越高。

※因和牛油花含量相當豐富，若出現牛油或其白色結晶物，屬正常現象，敬請安心食用。

獨家私房配方費時4小時慢火焙炒

取和牛肩胛部位肉品，以獨家私房配方慢工細火焙炒4小時，甘甜秘汁層層滲透、漫入肉品肌理，與肉汁交融合而為一，再以200度遠紅外線烘烤機烘烤、鎖住精華。豐富肉汁與誘人的牛肉香氣，在咬下的瞬間奔放。

多重工序，只為呈現最軟嫩多汁的美味

嚴選M8等級和牛，經由修清整形、水煮去腥保留肉品精華風味，待冷卻後切片並以高湯及秘製配方滷煮入味，確保每一片肉乾、所有肌肉纖維都包覆其香甜。

起鍋後平舖於遠紅外線烘烤機，滷汁再次由外而內沁入肌理、牢牢鎖進肉乾中。嚴格控制製程溫度，避免和牛豐富而珍貴的油花因長時間燉煮、烘烤而流失。

切成0.4公分的完美厚度，一口咬下不只能品嘗吸飽秘製滷汁的香甜厚實口感，斷面油花也清晰可見！

頂級M8和牛原肉，加上獨家配方並搭配創新製程技術，讓肉乾保有軟嫩多汁的口感，不柴、不硬、不死鹹，更加令人吮指回味。

潮流．搶眼．未來感包裝

「Dope 一詞現在已衍生成是很酷、很chill的形容詞，而 Dopeness 代表著這些感觸的美好狀態。」

DOPENESS ART LAB獨家設計，充滿未來感的銀色風格，加上用色、印刷、剪裁…各種細節的呈現。透過湯瑪仕肉舖和牛肉乾與DOPENESS ART LAB的跨界合作，傳統零食也能充滿藝術，美味與時尚兼具。

更多美味選擇

目前湯瑪仕出品的牛肉乾還有古早味及狠辣兩種口味（非和牛）；

古早味適合小朋友、年長者及不嗜辣的消費者，令人懷念的古早味讓人愛不釋手；狠辣口味則採用嗆辣的雞心椒，是喜愛吃辣朋友的最佳選擇！

ps. 除了牛肉乾外，如果有不吃牛肉的朋友，也可以參考湯瑪仕肉舖的豬肉乾

A heart-warming gift with a peace of mind.

买得放心，送礼贴心，吃得安心。

Meat Jerky Series 肉干系列

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