年僅25歲的張倞霖、張倞叡是美加茶園第十代傳人，從小就在祖先留下來的茶園長大，直到兩人大學畢業、退伍後，陸續回山上幫父親張榮光一同經營茶業，而舅舅陳多默是廚師，也被母親請上山，顛覆茶園僅能「泡茶」的消遣娛樂，「肚子餓了想弄點東西吃」，於是舅舅、爸爸將「茶加進菜餚」，變出一道道充滿茶香濃郁的美饌，成為貓空第一家以茶入菜的餐廳。 Show 《去喔！Farm特色農業旅遊人氣票選》投票去＞https://events.ettoday.net/poll/vote/84/138  ▲▼貓空美加茶園第九代張榮光、陳多默是貓空第一家以茶入菜的茶坊及餐廳。 菜餚依據時令不同，每三個月會換一次菜色，「鐵觀音茶燻雞」以茶香濃厚的鐵觀音下去製作，放山雞蒸熟後，用煙燻為雞肉上了層茶褐色，茶香暈染在軟嫩多汁的雞肉上，讓料理層次增添不同味覺享受，每一口都吃得到茶香。主廚陳多默說，每道料理適合的茶不一樣，像是清蒸的料理就適合用綠茶入菜。 ▲「茶香芋上蝦」、「茶香豆腐」、「鐵觀音茶燻雞」。 「茶香豆腐」是以金萱茶葉入菜，用金萱茶切碎後，調成醬再淋上炸好的豆腐，豆腐吸收滿滿茶汁，一口咬下吹彈可破，清甜而下飯；還有新產品「茶香芋上蝦」是炸溪蝦、芋頭絲等激盪出創意火花，相當適合配茶或酒一同享用，再放上青楓等大自然素材妝點，美食更顯得有滋有味。 ▲雙胞胎姐弟張倞霖、張倞叡是美加茶園第十代傳人，有著年輕的行銷方式推廣茶業。 因應手搖飲市場，年輕的張倞霖有著不同的茶業行銷方式，像是將自產的鐵觀音茶融入蛋糕中，限量推出，不久的將來，上山還喝得到蜂蜜包種茶、檸檬紅茶，甚至是「珍珠奶茶」及體驗。現煮現泡的茶香配上新鮮蜂蜜、檸檬，酸甜滋味一口回甘，仲夏暢飲非常消暑。 《去喔！Farm特色農業旅遊人氣票選》投票去＞https://events.ettoday.net/poll/vote/84/138 ▲不久的將來，上山還喝得到蜂蜜包種茶、檸檬紅茶，現煮現泡的茶香配上新鮮蜂蜜、檸檬，酸甜滋味一口回甘。 「上山喝茶」不再是老一輩的專利，從透明玻璃窗望向台北101，或從另一頭欣賞緩緩移動的貓空纜車，無論是從日光正盛時到訪，抑或是夕陽西下到星空掛滿天， 每一個時序變換都有擄獲人心的魔力，有空上山喝茶吧，讓療癒山景和茶料理陪伴你度過美好時光。 貓空因著貓空纜車的誕生，整個旅遊機能又更加地完整了。以貓空纜車為主軸，位在貓纜起點站附近的「木柵動物園」是孩子們的最愛；貓纜終點站「貓空」，一瞬間就帶你遠離了市區，被綠意包圍的茶藝館，每一間都各具特色；你也可以選擇在貓纜的中間站下車，漫步登山步道，感受芬多精的洗禮。本篇文章將介紹10間貓空特色餐廳，跟著編輯一起去山裡：品茶、喫茶、擁抱茶！
貓空 簡介位在木柵郊區的貓空，處在台北盆地的邊緣，是遠眺台北的絕佳地點。天氣晴朗時，可眺望整個台北市區；夜晚降臨後，城市燈火繁星點點，好不浪漫。 此區曾經是台北市最大的產茶區之一，以包種茶與鐵觀音聞名，現在轉型為茶觀光產業，結合傳統茶藝，各式茶料理與茶特產令人食指大動。山上著名的指南宮，逢年過節更是湧入大量信徒，有著「天下第一靈山」的稱號。多條完善的登山步道，加上貓纜通車後，交通更加方便了，貓空已成了台北近郊熱門的一日遊景點。 ➤ 貓空景點暢遊攻略貓空餐廳 推薦總整理貓空餐廳 特色簡介 四哥的店 1. 自家產的茶葉入菜 2. 溫馨家常中式料理 3. 坐擁 101 美景 貓懶 1. 皆為戶外座位，氛圍年輕慵懶 2. 提供調酒 3. 台北 101 盡收眼底 4. 經典中式料理 貓空龍門客棧 1. 寵物友善餐廳 2. 離貓纜站超近 3. 曾被評選「台北最佳十大夜景美食餐廳」 4. 特色中式料理 阿義師的大茶壺茶餐廳 1. 「混搭廚神」阿義師坐鎮 2. 創意料理聞名 3. Discovery 頻道報導過 貓空小木屋茶坊 1. 小木屋特色造型 2. 貓空少數以西式餐點為主 3. 店家自製手工窯烤麵包 貓空清泉山莊 1. 貓空最高景觀餐廳 2.須經綠色長廊才可抵達 3. 自家栽種蔬菜 貓空閒咖啡 1. 行動咖啡貨卡 2. 露天咖啡廳 3. 飲品與點心為主 生活在他方 (夜貓店) 1. 台北知名繪本甜點咖啡店「生活在他方」姐妹店 2. 超熱門千層蛋糕限量供應 3. 提供書籍、繪本與特色選物 邀月茶坊 1. 貓空歷史最悠久的茶藝館 2. 24 小時全年無休 3. 20 幾種茶品可品嚐 貓空餐廳 #1 四哥的店「四哥的店」在貓空山上已屹立 20 多個年頭，本來是茶葉自產自銷，現在則將自家產的鐵觀音和包種茶入菜，將原本的傳統家常料理注入了一些創新。四哥的店有兩層樓，裝潢簡單舒適，有種來到家中作客的溫暖氛圍。四哥負責外場、四嫂則在廚房忙著，攜手為大家獻上樸實無華的溫暖佳餚，撫慰每一位來到貓空的人們。 從店內窗外望出，高聳的台北 101 即在眼前，每年跨年這裡都座無虛席，但如果想搶到景觀第一排的座位，記得要先預訂唷！ 🔥Klook美食1+1套票包括四哥的店500元現金券、臺北市立動物園門票、來回貓空纜車票，優惠77折，輕鬆搞定一天行程！ 👍 推薦：親子茶炒飯 $250 / 茶油麵線 $150 / 招牌魯桂竹筍 $190 / 鳳梨苦瓜雞湯 $460 / 蜜茶排骨 $300 貓空餐廳 #2 貓懶「貓懶」與四哥的店是同一位老闆，店內的風格不同，但品質都有保證。貓懶視野遼闊，沒有室內座位，皆為開放式空間，讓你享受被群青包圍，與大自然零距離。 在貓懶，幾乎每一個位置都可以將台北 101 盡收眼底。整體氛圍年輕慵懶，餐點選項與四哥的店類似，但如果想來點酒精催化夜的美，那貓懶絕對是你的不二之選！ 🔥Klook美食1+1套票包括貓懶500元現金券、臺北市立動物園門票、來回貓空纜車票，市場最低價，輕鬆搞定動物園小旅行！
👍 推薦：金字塔茶炒飯 $280 / 抹茶過貓沙拉 $200 / 鐵觀音茶雞湯 $380 貓空餐廳 #3 貓空龍門客棧搭乘貓纜至貓空站後，步行 5 分鐘即可看到龍門客棧，觀景位置絕佳，曾被評選為「台北最佳十大夜景美食餐廳」。店內裝潢走南洋風情，以台式料理與特色山菜為主。 這裡的桶仔雞更是遠近馳名，店家選用放山雞搭配獨家配方，不先預訂可是吃不到的喲！如果只是想找個地方坐下品茶，這裡也有下午茶的服務。這裡同時也是寵物友善餐廳，店狗肉圓及史努比在山上等大家來。
👍 推薦：原味桶仔雞 $980 / 龍門焢肉＋鐵觀音刈包 $280 / 茶葉炒飯 $160 / 茶油麵線 $120 / 鐵觀音茶雞湯 $480 貓空餐廳 #4 阿義師的大茶壺茶餐廳「阿義師的大茶壺茶餐廳」在貓空已經有超過 30 年的歷史，曾經被 Discovery 頻道報導，加上主廚輝煌的戰績，是貓空知名的餐廳。顯眼的紅磚外牆建築，一走進入口處就可以看到主廚阿義師在門口迎接你。 有著「混搭廚神」稱號的阿義師，擅長創意料理，充分運用茶葉、花卉和水果的特性，將其完美融入料理中，端出一道道讓老饕們口水四溢的佳餚！
貓空餐廳 #5 貓空小木屋茶坊在貓空看到一間小木屋造型的餐廳，你就是來到「貓空小木屋茶坊」了！小木屋茶坊是貓空山上少數的西式餐廳，餐點選項眾多，義大利麵、披薩、鬆餅、炸物等，天氣冷的時候也可以點小火鍋暖暖身，或是下午爬山累了，來杯咖啡稍作歇息。 特別要提的是這裡的麵包，是店家自己手工製作的窯烤麵包，使用老麵天然發酵，用料扎實，如果有走一趟小木屋茶坊，千萬別忘了帶一條回家！
貓空餐廳 #6 貓空清泉山莊「貓空清泉山莊」位在貓空最高處，視野極佳，如果想站在制高點眺望整個城市，那一定要來到這間貓空最高的景觀餐廳。要抵達清泉山莊，必須沿著潺潺細水，經過一段綠色長廊，跟著路邊為你加油打氣的牌子，才能坐擁百萬夜景。 除了得天獨厚的景色，清泉山莊的青菜都是店家自己栽種的，鐵觀音料理更是人氣第一名！在山景的環繞下，品嚐著大自然的恩惠，走那一段綠色長廊是多麽的值得呀！
貓空餐廳 #7 貓空閒 cat's cafe想稍微逃離一下都市，什麼都不想，找個地方發呆與世隔絕嗎？那貓空閒絕對是個合適的秘密基地。一台行動貨卡，不斷地飄出陣陣咖啡香，二十多種飲品可以挑選，不喝咖啡的訪客也有奶茶、花草茶和果汁的選項。再配上一份剛出爐的熱騰騰鬆餅，隨便找個喜歡的景色坐下，就這樣幾個小時，只屬於你自己，和這片山。
貓空餐廳 #8 生活在他方 (夜貓店)台北知名的繪本甜點咖啡店「生活在他方」在貓空開了姊妹店。生活在他方來到山裡，不改他的價值核心，提供一個充滿大人的繪本、美味咖啡和蛋糕的山居生活空間。生活在他方夜貓店沒有顯著的招牌，只有一個小小的黑色立牌在入口處，稍不留神可能就錯過他了。沿著石階往下走，就會看到被綠意包圍的白色建築，環境寬敞舒適，室內和室外皆可用餐。 |
貓空 茶餐廳 陳 安靜
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