這一款蛋糕真的是店家的經典招牌蛋糕，在優雅杏仁蛋糕外圍烤上一層脆焦糖，中間卡士達內餡就像是在吃濃郁的冰淇淋般，包覆在內餡的則是酸甜紫羅蘭慕斯、黑醋栗果漿，蛋糕上層擺上新鮮的莓果，莓果化解了蛋糕的甜膩，也讓外層的焦糖顯得好吃，莓果的夾心、卡士達、焦糖外皮，也增添整顆蛋糕口感的豐富度，吃起來清爽不膩。  因為外圈是一層脆焦糖，保存期限特別短，訂購後自取是冷藏版本，須當日食用完畢；宅配是冷凍版本，卡士達內餡不同於冷藏的軟滑口感，而是有著冰淇淋蛋糕般的口感，建議冷凍食用。 台北信義安和周邊的SEASON Artisan Pâtissier甜點的價位都不便宜，但有種魔力會讓人很想吃，吃完蛋糕也不膩口，真材實料的蛋糕，拍照起來也非常吸睛，偶爾想要犒賞自己，或是替重要的人慶生、慶祝，就很推薦來SEASON購買蛋糕。 這是我第一次吃到這家的生日蛋糕，這家蛋糕店，其實己經經營七年之久， 全名為SEASON Artisan Pâtissier，他們在台北市仁愛圓環有旗鑑店，吃個下午茶，也是不錯的選擇。 他無法和一般我們熟知的蛋糕店相比較，層次更高一些，當然，價格也是再高一些，不過，物有所值。 要先感謝老公的二十年年好友，和我們一起慶生，因為老公的這群老同學們，幾乎都在８月底，９月初生日， 所以就提議一起烤肉，慶生，我們各自準備了食物，而這顆生日蛋糕， 就是怡雯準備的，她也是很懂得享受生活的女生，得知這家蛋糕的評價佷好， 於是提前預訂了它， 這蛋糕，給我的第一印象：真材實料，沒有太多的果膠固定，而且整體看來非常美觀，大方。 這是它的外盒，知道嗎？ 當我提起來的時候，它真的有夠沈～就是很重，很紮實的重量感， 我心想，蛋糕怎麼有這麼重的啊？ 當我一打開它，終於能理解。 它在蛋糕體的上方，放滿了整個蛋糕表面的莓果類新鮮水果，也沒有多餘的果膠增加亮度， 真的不誇張，水果的量，是多到滿溢啊～ 為何找的文章標題會寫＂莓果瀑布＂，各位，且慢慢看下去便知道了。 這個蛋榚，名叫感官花園，是８吋的大小，另外也有４吋／６吋可以選擇。 那天我們人比較多，所以是訂最大的８吋，而且價格也很可觀，NT$1,700。 各位也許不確定一般生日蛋糕的通常價格是多少？ 這樣比喻好了，亞尼克，大家應該都熟悉吧？之前庭語慶生時，我訂了一個１０吋的， 價格大約是NT$1,200元左右，不過那是兩三年前的價格，現在應該有漲一些， 而這家SEASON 的蛋糕，８吋就要１７００元，到底貴在哪裡呢？ 各位，吃過便知道，完全不同。 不是說亞尼克不好吃，亞尼克也是很有水準的，不論是用料，以及味道，也能打趴一堆蛋糕店， 不過SEASON 的蛋糕，則是感覺像訂製款，專為你的生日訂製的。
上面這張照片，看得出來下方的蛋榚體，也是非常特別，它的蛋糕部份不會太多，而且炙燒過， 內餡是綿密的卡式達醬，當然，配合莓果口味的蛋糕，裡面也夾了層莓果夾層。
接下來，就是一定要有的剖面圖，橫切面圖： 看到這張，我終於能了解，為何它名為感官花園。 要切這蛋糕，還真是不容易啊，因為上方的莓果非常多，所以不知從何下刀？ 好不容易切得還蠻美的，不過，莓果一樣傾盆而下，實在是太滿足。 莓果類，一直都是女性朋友們的最愛之一，酸酸甜甜，又健康，顏色也漂亮， 裡面有黑醋栗，藍莓，小紅莓等等，其實整體來說，它是偏酸的，不是你想像中，那種甜膩的蛋糕。 我們每個人，都分到了這麼多的莓果，真的有誇張吧， 平時吃生日蛋糕，上面的水果，都要用搶的呢，不然就是讓小朋友們吃， 但是這個蛋糕，莓果是多到你吃不完。 也許是因為它的莓果偏酸，所以下方的卡式達醬，剛剛好搭配莓果的酸， 酸甜滋味，讓人難忘。 下方的蛋糕體，也是我第一次吃到的口感，炙燒過的焦糖香，蛋糕體不多，卻很紮實，有存在感， 卡式達醬奶味香濃，也不過甜，搭配著莓果一起吃，非常平衡。
紀錄一下那天拍的全家福： 我們家的生日，全都集中在６月之後，２個６月生，１個９月，１個１０月，１個１１月。 所以每到年末，幾乎是每個月都要切蛋糕 蛋糕好不好吃？就很重要了，總不能每個月都買同一家的吧？ 吃也是會吃膩的。 如今，又多了一家口袋名單囉～ 有機會，我一定要去他的仁愛旗鑑店喝下午茶。
最後，來分享最近看到的有特色的造型蛋糕，好不好吃？就不知道了，因為沒有買，哈～ 這是米哥烘焙坊推出的蛋糕，真的蠻美的，而且也是要提前預訂哦～ 有朋友吃過嗎？歡迎分享給我知道，它好吃嗎？
SEASON Artisan Pâtissier官方粉絲專頁： https://zh-tw.facebook.com/SEASON.CuisinexPatissiartism 官方網站： https://www.seedbyseason.com/ 敦南門市 就分享到此， 生日是年年有，不過好吃的生日蛋榚，就得仔細挑選囉～
文章標籤SEASON seedbyseason 生日蛋糕 慶生 節慶蛋糕 台北蛋糕店 全站熱搜創作者介紹 愛美雙子星 愛美雙子星 3 Gateway Drive, B1-24, 608532, Singapore +65 6252 8525 Select 2. Chateraise @ Bedok MallBedok Mall, 311 New Upper Changi Road #B2-19, 467360, Singapore +65 6386 0389 Select 3. Chateraise @ Novena Square 210 Sinaran Drive, #01-36/41, 307506, Singapore +65 6352 7990 133 New Bridge Road #01-40, 059413, Singapore +65 6444 7262 Select 5. Chateraise @ Serangoon NEX23 Serangoon Central #B2-49A, 556083, Singapore +65 6634 0014 Select 6. Chateraise @ Tampines 110 Tampines Central 1, #01-60, 529536, Singapore +65 6509 8803 Select 7. Chateraise @ Hillion Mall10 Jelebu Rd, #B1-44, 678270, Singapore +65 6266 2056 Select 8. Chateraise @ HDB Hub Toa Payoh490 Toa Payoh Lorong 6, #01-15, 310490, Singapore +65 6266 0858 Select 9. Chateraise @ AMK Hub53 Ang Mo Kio Avenue 3 #01-06, 569933, Singapore +65 6481 3110 Select 10. Chateraise @ ION Orchard2 Orchard Turn #B4-45/46, 238801, Singapore +65 6509 0919 Select 11. Chateraise @ Junction 89 Bishan Place, 579837, Singapore +65 6734 4355 Select 12. Chateraise @ Compass One1 Sengkang Square #03-39/40/41, 545078, Singapore +65 6386 5436 Select 13. Chateraise @ Sunplaza30 Sembawang Drive #01-07, 757713, Singapore +65 6366 8687 Select 14. Chateraise @ Lot 121 Choa Chu Kang Avenue 4,#B1-15, 689812, Singapore +65 6769 0676 Select 15. Chateraise @ Kampung Admiralty676 Woodlands Drive 71, #01-08, 730676, Singapore +65 6252 5423 Select 16. Chateraise @ Singpost CentreSingpost Centre 10 EUNOS ROAD 8 #01-134/135, 408600, Singapore +65 8862 2572 Select 17. Chateraise @ Northpoint City930 Yishun Ave 2 Northpoint City South Wing, #01-152, 769098, Singapore +65 6873 2088 Select 18. Chateraise @ Seletar Mall33 Sengkang West Ave #B2-19/20, 797653, Singapore +65 6904 9582 Select 19. Chateraise @ Causeway Point1 Woodlands Square #01-K04, 738099, Singapore +65 6767 3389 Select 20. Chateraise @ Oasis Terrace681 Punggol Drive #02-11, 820681, Singapore +65 6244 8481 Select 21. Chateraise @ Jurong PointJurong West Central 2 #B1-21, 648886, Singapore +65 6254 4318 Select 22. Chateraise @ West Mall1 Bukit Batok Central 2, #01-06, 658713, Singapore +65 6518 4531 Select 23. Chateraise @ Tiong Bahru302 Tiong Bahru Road #B1-127, 168732, Singapore +65 6970 9818 Select 24. Chateraise @ The Clementi Mall3155 Commonwealth Avenue West #B1-03/04, 129588, Singapore +65 6694 4612 Select 25. Chateraise @ Parkway ParadeParkway Parade 80 Marine Parade Road #03–30B, 449269, Singapore +65 6243 7130 Select 26. Chateraise @ Waterway Point83 Punggol Centre #B1-01, WEST WING., 828761, Singapore +65 6288 8033 Select 27. Chateraise @ Yew Tee Point21 Choa Chu Kang North 6 #B1-41, 689578, Singapore +65 6235 1566 Select 28. Chateraise @ Hougang Mall90 Hougang Ave 10 Unit #02-18, 538766, Singapore +65 6243 7074 Select 29. Chateraise @ City Square Mall180 Kitchener Road #B1-K2/K3, 208539, Singapore +65 6929 7051 Select 30. Chateraise @ Great World City1 Kim Seng Promenade #01-116, Great World City, 237994, Singapore ++65 6365 5366 Select 31. Chateraise @ Thomson Plaza301 Upper Thomson Road #01-02 Thomson Plaza, 574408, Singapore ++65 6518 9088 Select 32. Chateraise @ Vivo City1 HarbourFront Walk,#02-119, 098585, Singapore +65 6530 3660 Select 33. Chateraise @ White Sands1 Pasir Ris Central St 3,#01-26, 518457, Singapore ++65 6246 9366 Select 34. Chateraise @ Bugis+201 Victoria street #01-07, 188067, Singapore ++65 6513 9618 Select 35. Chateraise @ Funan Mall107 North Bridge Road , #b2-07, Funan Mall, 179105, Singapore ++65 6015 0178 Select 36. Chateraise @ Wisteria Mall598 Yishun Ring Road, #01-25 Wisteria Mall, 768698, Singapore ++65 6539 9525 Select |
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