糖尿病 可以 吃 什麼

在日常生活中，有高血糖困扰的朋友往往对零食望而却步，害怕这些零食导致自己的血糖水平升高。 本文将列举出一些方便制作的零食。当然你也可以依照我们的建议，根据自己的喜好适度调整，制作出一份既能满足口腹之欲又不会对血糖造成负担的零食。

糖尿病人可以吃零食吗？

人们除了饥饿外，选择吃零食还有很多其他的原因，比如厌倦或者习惯，感觉强烈的情绪或者是社交活动的一部分。 事实上，美国糖尿病协会（ADA）报告说，吃零食的人数在过去的三十年里翻了一番。

零食经常被认为是垃圾食品的代名词，通常人们认为他热量高，糖粉高，盐高，但实际情并非如此，即使患有糖尿病也并不意味着需要告别零食小吃。 相反，只要零食在糖尿病个人护理计划的范围内谨慎选择，有高血糖困扰的人群也可以放心吃零食，甚至吃对了，零食也可以为你提供你所需的营养

下面为受血糖困扰的朋友们介绍一些根据控制血糖的需要而提出的日常零食建议：

＊确保这些食物在你的饮食计划里，并已经与你的医生商讨确认可以食用

1. 原味坚果。推荐选择略微烘烤、不加调味料或少许盐调味的原味坚果，不要选择盐焗、奶油等口味的；坚果能量较高，去壳后单手一小把，不要过量。
2. 奶类、豆浆。液态奶、奶粉都可以，酸奶应该选择添加糖少的品种。如果不喜欢喝奶，可以选择不加糖的豆浆。每次可以喝一杯（200-300ml） 奶或豆浆，酸奶可以吃1小杯。
3. 鸡蛋。推荐自制水煮蛋、水蒸蛋、卤鸡蛋。避免选择煎蛋，不要选择包装的卤鸡蛋，含钠量太高。水煮蛋、水蒸蛋或自制卤鸡蛋，每次可以吃一个。
4. 西红柿、黄瓜。热量低，富含膳食纤维，升糖指数低，对于食量大的糖友，是很好的选择。每次可以吃一个大西红柿，或者一根粗黄瓜。
5. 水果、果干。吃新鲜水果是最好的，如果要选择果干，注意选择无糖、直接干燥的水果干，不要选择蜜饯、油炸果蔬片。血糖控制好的，每次可以吃半个网球大小的水果，水果干小半把。

这些食物除了可以带来咀嚼的满足感，从而满足对零食的心理需求，还可以提供多种营养，让有高血糖困扰的朋友吃的安心满足。

总之，糖尿病人选择零食，一定要控制量，而且尽量选择少加工、少油、少盐、少添加糖的种类。而且，吃的时间也有讲究，最好在两餐之间、或者运动前吃，不要在饭后马上吃零食，以免血糖上升过大。

另外，每个人对食物的血糖反应不同，如果在一天的饮食中增加了零食，要记得监测下一餐前的血糖，如果血糖超过了医生设定的控制目标，就要调整下一餐的饭量，下次再吃零食的时候，就要少吃些。

在晚餐前，30g坚果或两颗熟鸡蛋可以为你提供所需的蛋白质，而且足够帮你填饱肚子，如果这不够的话，再来一根香蕉也不失为一个合适的选择。

零食不仅是美味，更是生活中的乐趣。得了糖尿病也并非意味着和零食说再见。美国弗吉尼亚大学临床营养师凯瑟琳•巴斯博姆表示，把零食当作微缩版本的正餐来吃，搭配好种类并控制好热量，不但有助于控制饥饿感，还能让血糖保持平稳。

如果你没有时间准备零食，袋装零食是你最好的选择，比如雅培糖尿病人专用奶粉和雅培ZonePerfect bar棒，这些零食你可以随身携带。

零食小指南

ADA（美国糖尿病协会）提出了几条吃零食所需要注意的点，可以给糖友做参考：

• 测量零食量占总饭量的百分比
• 控制家中的零食量，可以减少自己对零食的摄入
• 在糖尿病人护理中，计算好零食中的含糖量
• 当你想吃零食的时候，家中备的是健康的零食
• 与医生进行交流，听取他们对于吃零食的建议

随心所欲的吃零食可能对大多数人而言都不利健康，尤其是糖尿病人，但是，如果他们可以为自己制定一份合理的食谱，零食也会和健康食品一样，为患者提供身体所必须的营养物质。既不误嘴，又不耽误自己的身体，真是糖尿病人的福音啊！

130年来，雅培不断创新，探索新的改善健康的方法，从营养品、诊断、医疗器械、到药品一一涵盖生命的每个阶段。雅培糖尿病人专用奶粉以及血糖监测仪，帮助糖尿病人管理健康，拥有健康，充满活力的生活！以及先进的诊断和制药科技，帮助人们管理健康，为生命创造更多的可能和精彩！

2021年10月4日

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糖尿病人饮食很重要。

糖尿病主要有两种类型：一型糖尿病和二型糖尿病。

一型糖尿病相对不太常见，而且无法预防；二型糖尿病更为普遍，主要与生活方式有关，例如肥胖和久坐不动。

如果血糖不正常，但又没高到糖尿病的地步，则属于糖尿病前期。这意味着今后患糖尿病的风险比较高。

但好消息是，大约80%的二型糖尿病是可以预防的。英国糖尿病协会（Diabetes UK） 专科营养师和负责人之一道格拉斯分享了糖尿病人通过饮食应对病症的十大实用技巧。

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一，选择更健康的碳水化合物

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糖尿病人一定要少吃糖。

所有碳水化合物都会影响血糖水平。因此，重要一点是需要了解哪些食品含有碳水化合物。然后，选择那些相对健康的碳水化合物，并注意食品分量。

较健康碳水化合物包括全麦食品、蔬菜和水果、豆类和奶制品。同时，少吃白面包、白米饭和高度加工食品等这些精致碳水化合物。

如果有一型糖尿病，计算碳水化合物摄入量可以帮助控制血糖水平。可以寻求营养师的建议和帮助，医生也可以推荐患者参加糖尿病教育项目，提供这方面的信息和指导。

二，少吃盐

吃盐过多增加高血压风险，它反过来又会增加患心脏病和中风风险。而糖尿病患者患心脏病和中风的风险本来已经比健康人群要高。

每天最多不要超过6克盐（大约1小茶匙），但要注意的是，许多成品和半成品中已经含盐。所以，要尽量减少吃加工食品，如果不确定含盐量，请仔细检查一下食品标签。

最好的方法是少吃加工食品，自己从头开始准备饭菜。如果觉得盐少没有味道，可以放一些香草、香料和辣椒来调味。

三，多吃豆类和鱼类

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多吃油性鱼对糖尿病患者有利。

吃过多红肉和加工肉类，比如培根、火腿和香肠与罹患各种心血管疾病与某些癌症有关联。可以用豆类、鸡蛋、鱼、家禽和坚果类取代红肉。

此外，各种豆类蔬菜、豌豆、扁豆和木豆富含纤维，对血糖影响不大，可以作为肉的替代品。

同时，每周争取吃两份油性鱼（包括三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼等）。鱼富含ω-3脂肪酸（多元不饱和脂肪），有助于预防心脏病。糖尿病人患心脏病风险更高。

四，多吃水果和蔬菜

用餐时多吃蔬菜和水果，此外，也可以把它们作为零食吃。果蔬可以帮助获取身体所需的不同维生素、矿物质以及纤维。

水果含有天然果糖，因此选择吃整个水果而不是只喝果汁。同时，不要一下吃很多，最好一天分几次吃。无论是新鲜的，还是冷冻、罐装以及干果都可以。

五，选择较健康脂肪

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坚果有有益健康脂肪。

坚果类、籽实类、鳄梨、橄榄油以及油性鱼含有有益健康脂肪。烹饪时可以考虑用植物油，例如橄榄油、菜籽油、花生油、玉米油和葵花籽油来代替含有饱和脂肪的棕榈油、椰子油、酥油、奶油以及猪油。

同时，多用烤、蒸、 烘烤等烹饪方法来代替油炸。

六，少吃糖

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减肥有助于预防糖尿病。

不要喝含糖饮料、能量饮料、果汁；多喝水、无糖牛奶、咖啡和茶。少吃蛋糕、点心、饼干等含糖多的食品，以及添加了果糖和多元醇的食品。

人工甜味剂或许可以帮减少卡路里摄入和减少吃糖。

七，选择正确零食

如果想吃零食，可以多吃比如酸奶、无盐坚果、籽实类食品、水果和蔬菜，来取代薯片、薯条、饼干、巧克力等食品。而且，吃零食也要注意分量。

八，饮酒要适量

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空腹喝酒也不好，特别是你如果打胰岛素或是服用其他糖尿病治疗药物本身就有低血糖风险，而酒精更容易导致低血糖。

如果饮酒，每周最多不要超过14个酒精单位。而且避免酗酒，每个星期争取有几天不喝酒。

记住：一个酒精单位相当于25毫升的烈酒，或是284毫升普通酒精含量的啤酒或苹果酒。但一小杯（125毫升）果酒实际上是1.5个酒精单位。

酒精热量很高，要想减肥还是少喝酒。空腹喝酒也不好，特别是如果打胰岛素或是服用其他糖尿病治疗药物本身就有低血糖风险，而酒精更容易导致低血糖。

九，不轻信糖尿病食品

不要轻信一些所谓的糖尿病食品。这些食品基本上对糖尿病患者没有特别好处，仍会影响血糖水平。它们跟普通食品含有同样的脂肪和卡路里，往往还更贵，并有通便效果。

十，食疗胜过补充剂

没有证据表明维生素和矿物质补充剂可以帮助控制糖尿病。除非有缺少某种特殊矿物质或维生素的风险；或是因为医学以及别的原因需要某种特殊补充剂（例如，孕妇所需的叶酸），否则没有必要服用补充剂。

最好的方法是通过吃不同食品搭配来获取这些必须营养物质。

不过，如果认为自己营养不良，在服用补充剂之前请咨询医生。这是因为有些补充剂会干扰药物疗效，甚至会让一些糖尿病并发症恶化（例如，肾病）。

如有可能，多活动也很重要。保持活跃可以帮助控制糖尿病，并减少心血管疾病的风险。争取每周至少做150分钟中等强度的锻炼，并把它们分成每次至少10分钟的运动量，这样更容易完成。

总而言之，少坐多动，经常起来活动一下。哪怕只是站起来走一圈都会让身心受益。