過敏原標示英文

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• 2022-03-30 公告修正「食品製造業者訂定食品安全監測計畫指引」

發文日期：107年8月21日

發文字號：衛授食字第1071302165號

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Re: [問題] 原文題目怎麼解讀？

: 如題，該怎麼訓練自己解讀原文題目？ : 目前準備考試科目，但是專業考科是屬於全英文出題。 : 不過自己英文能力並不好，解讀速度很慢，無法在短時間應付大量考題。 : 之前大學考試，老師都是以中文出題，專業名詞以英文表示。 : 所以基本上我都是中文書讀完後，再背英文專業名詞，得出效果不錯。 : 可是遇到全英文出題，即便是很簡單題目，我也不見得可以寫出答案。

衛生福利部於 2018 年 5 月 22 日第二次預告訂定「食品過敏原標示規定」草案，重點如下：
(一) 包裝食品含有下列致生過敏之內容物者，應顯著標示醒語資訊：
1. 甲殼類及其製品；
2. 芒果及其製品；
3. 花生及其製品；
4. 牛奶、羊奶及其製品，但由牛奶、羊奶取得之乳糖醇（lactitol），不在此限；
5. 蛋及其製品；
6. 堅果類及其製品；
7. 芝麻及其製品；
8. 含麩質之穀物及其製品；
9. 大豆及其製品。但由大豆製得之高度提煉或純化取得之大豆油（脂）、混合形式之生育醇（tocopherols）及其衍生物、植物固醇（phytosterols）、植物固醇酯(phytosterol esters），不在此限；
10. 魚類及其製品；以及
11. 使用亞硫酸鹽類或二氧化硫等，其終產品以二氧化硫殘留量計每公斤十毫克以上之製品。
(二) 醒語標示依以下方式擇一：
1. 「本產品含有○○」、「本產品含有○○，不適合對其過敏體質者食用」或等同意義字樣；或
2. 品名載明「○○」。

報告人:王惠玲顧問/梁祐銓

On 22 May 2018, the Ministry of Health and Welfare announced the second draft of the “Regulations Governing Food Allergen Labeling” for public opinions. We summarize the key points below:
(1) Packaged foods containing the following allergens must be conspicuously labeled with warning information:
(a) Crustaceans and products thereof;
(b) Mangoes and products thereof;
(c) Peanuts and products thereof;
(d) Milk, goat milk and products thereof, except lactitol derived from milk or goat milk;
(e) Eggs and products thereof;
(f) Nuts and products thereof;
(g) Sesame seeds and products thereof;
(h) Cereals containing gluten and products thereof;
(i) Soybeans and products thereof, except fully refined soybean oil and fat, mixed tocopherols and derivatives thereof, phytosterols, and phytosterol esters;
(j) Fish and products thereof, except fish gelatine used as carrier for vitamin or carotenoid preparations, or fish gelatine used as fining agent in alcohol; and
(k) Sulphur dioxide and sulphites (at concentrations of more than 10mg/kg in terms of the total SO2 in the final products).
(2) The warning information of Allergens shall be labeled in either way below:
(a) “The product contains Allergens,” “The product contains Allergens, not suitable for susceptible individuals,” or the like; or
(b) Inclusion of Allergens in the product name.

Reported by: Jolene Wang / Crick Liang

惇安法令雙週刊 第 297 期