網 路 賣冰

水果冰淇淋「帶殼」賣！ 網路賣冰搞噱頭

記者 洪彩綸 / 攝影 林亞男 台北 報導
發佈時間：2014/06/13 19:50
最後更新時間：2016/05/16 07:06

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去年開始颳起的霜淇淋旋風，也帶動整體冰品市場業績攀升，許多上班族改行在網路賣冰，有網路購物中心發現，網路上賣冰的店家變多了，品項也增加2成，但要在網路賣冰賣出成績，冰淇淋得夠吸睛，有人用新鮮水果製作義式冰淇淋，有人把冰淇淋夾在餅乾、鬆餅內賣，還有人進口南非流行的「雪波冰」，把水果果肉挖出來後，做成冰淇淋回填，把果殼變成容器，充滿創意。

吃冰搞噱頭，水果挖出果肉，做成冰淇淋再回填，檸檬皮、鳳梨皮通通變容器，帶殼一起賣，每一個都有各自包裝，這個叫做「雪波冰」，從南非進口，據說早期流行於歐洲貴族間，被引進台灣的網路賣，夏天好熱，網購買冰業績竄升。

另一家網購平台主打創意冰品，甜點變身冰淇淋，兩片小鬆餅夾著冰淇淋，傳統鹹餅乾也能夾冰一起吃，咬一口，在家也能像在外頭享受下午茶，甜甜圈、冰淇淋穿新衣，鋪上軟糖、麥片或巧克力，充滿創意。

網路上買冰，消費者不是挑最新，就是選懷舊，40年枝仔冰也拚進網購市場。購物中心行銷經理簡育靖：「在夏天的時候，我們冰品和飲料的業績就較前期成長4倍，其中尤其以古早味和創意冰品銷售最好。」

網路購物中心調查，去年至今，霜淇淋熱賣，帶動網購冰品業績成長，網購賣冰的業者和品項都比去年多出2成，宅配送冰得保持低溫，保麗龍內再放上保冷劑，甚至有傳統芋頭冰，打造相同規格保麗龍，不怕冰融化。

還有許多上班族轉行網路賣冰。網路創業賣冰業者謝雅婷：「過去常有人認為，吃冰可能對女生不好，但是如果你想像，吃的是新鮮水果的話，其實也是一種維他命C補充的來源。」

芒果加上百香果，當季水果打成果汁，再倒進百萬冰淇淋機攪拌，做出來的是義式冰淇淋，不只綿密，還多了台灣水果味，網路賣冰，搶上億元冰品商機。

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