聲 寶 氣 炸 鍋 評價 ptt r=h:www.ptt.cc

作者momorin (momo)

看板cookclub

標題[心得] 疫情在家做好料 聲寶氣炸烤箱心得

時間Sun Jun 20 21:50:02 2021

新入手的聲寶KZ-XA20B多功能氣炸烤箱 https://imgur.com/9dCrRa2.jpg

買這台是因為大小剛好相當於我們一家一道菜的份量， 而且是氣炸烤箱兩用的，還有果乾、發酵、解凍功能等我都沒用過 加上9種預設的烹飪模式，可搭配的料理變化很多 還有預設配件甚至於可以把烤雞架起來滾著烤 https://imgur.com/BtF4PT0.jpg

廚房空間有限，能擺的地方可要好好規劃 最常用到的配件是烤網和烤盤 如果還想要炸薯條或是爆米花還可以用烤籠 簡單說烤網一律是放在在烤盤上方，而且不能放到第一層怕太熱烤焦 只要熟練使用就可以做出很多道料理 因為現在疫情關係，我們家是很少出去買外食與出外採購， 這樣每天要忙碌於「要煮什麼」的時間更多了。 所以也是趁這機會買了一直很想要買的氣炸烤箱 但碰到物流塞車，上禮拜才終於收到這件心心念念的料理玩具 分享一道我自己很得意的料理發明-氣炸鮭魚綜合蔬菜 因為利用了烤網和烤盤的設計，一次能完成兩道好菜 材料很簡單，全部都是市場可以買的到的 還有Costco的鮭魚和甘藍 --氣炸鮭魚-- 【食材】 鮭魚兩片、黑胡椒 少許、玫瑰鹽 少許、米酒 少許 --綜合蔬菜-- 美國球芽甘藍、玉米筍、新鮮香菇、洋香菇 紅蘿蔔、蒜頭 大量、橄欖油、黑胡椒、玫瑰鹽 、披薩起司 https://imgur.com/kxhdWze.jpg

做法: 先將鮭魚均勻抹上米酒，灑上黑胡椒，玫瑰鹽增添風味 (一般鹽巴也可) 烤網塗上一層油，將鮭魚放上，置入烤箱上層 將所有食材洗淨後，美國球芽甘藍對切，玉米筍對切，洋香菇對切， 紅蘿蔔切片，蒜頭切片 (註：因為紅蘿蔔相較其他食材硬，所以先熱水川燙過) https://imgur.com/mrpc1QZ.jpg

烤盤上先塗一層橄欖油，將全部食材分散放入烤盤中，灑上蒜頭片， 再淋上一些橄欖油，放入烤箱下層 因為上層烤網放置兩片鮭魚，鮭魚油富含Omega-3脂肪酸， 在氣炸途中多餘的油脂剛好可以滴入下面的綜合蔬菜盤， 一點都不浪費又很健康更增加了誘人的香味 https://imgur.com/QMPx1CY.jpg

一起用氣炸功能一次性200° 15分鐘，兩道菜輕鬆出爐! 青菜炸的很可口的樣子 https://imgur.com/CYXzPzC.jpg

其實到這邊應該算完成了，我另外多做了一步 為了讓小孩喜歡吃蔬菜，綜合蔬菜完成後，倒入容器中，淋上起司， 再放回烤箱中，以吐司四片功能，再烤四分鐘左右，完工! https://imgur.com/KBusvG9.jpg

青菜味道很入味，比起一般青菜苦味帶有一股很誘人下口的油香味 配上起士焗烤更好吃。 平常的話直接青菜也是很清爽。 如果只是想簡單煮氣炸也是很好用，可以解決掉餐桌上的一道菜 例如像推薦我買的大潤發厚切手打排骨 https://imgur.com/cz6KQf9.jpg

我用了兩塊，AB組來分開試驗試驗 用氣炸功能來炸的話，會比直接烤還香， 而且也不用廢什麼功夫直接放上烤網就好 炸完外皮酥脆而且含有空氣很多，咬下去又是鮮嫩多汁 裡面的肉味很鮮嫩好咬，比起用烤的方式烤不出這種效果 https://imgur.com/pIh9HIw.jpg

這樣就不用費什麼力，簡單地處理就可以變成一道主菜 下面可以再墊一些生菜賣相會更好，這樣的話就能一邊去做別的事情 一邊放著氣炸時間精力都很省。 其實剛來的時候對於烤箱說明書上功能配件給這麼多很驚訝 但有做好預設模式，像是要烤的是吐司就用哪個 要做的是氣炸或炙烤就選別的，功能簡單讓我新手很快就會玩起來。 而且裡面空間夠大，能夠一次煮的東西多而且節省時間 大小夠也相對比較好手伸進去拆洗。 一般來說只要運用好好烤網、烤盤這兩樣工具 還有預設的模式和簡單配菜，就可以做出很多不同料理 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.142.251 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1624197005.A.D7E.html

推 sxz: 好清潔嗎 06/21 15:32

算好清潔吧 我都是一餐煮好把烤盤和烤網烤過拿出來清洗 然後用水趁裡面還有微熱的時候擦一遍，這樣時間不用太多 還沒有大清理過

推 carmelo34a: 氣炸鍋也很方便 最近使用頻率大增 有想再買一台 因為 06/21 16:04

→ carmelo34a: 這台加熱不是那麼平均 還在猶豫要不要直上飛利浦 06/21 16:04

推 MlimilMx: ca大直上不會後悔，大品牌安全是其一，其二是熱滲透力 06/21 17:07

→ MlimilMx: 很強，冷凍牛排都能直接氣炸，效率很好，加上之前換過 06/21 17:07

→ MlimilMx: 塑膠味很重的牌子更顯得這牌好 06/21 17:07

推 mepe1018: 請問飛利浦的沒有塑膠味嗎？我現在這個跟團購買的也很想 06/21 18:19

→ mepe1018: 換 06/21 18:19

→ lessonone: 結果推文都在討論P牌氣炸鍋XD 06/21 20:40

※ 編輯: momorin (223.136.93.202 臺灣), 06/22/2021 11:41:08

推 tinachiu: 我也想買氣炸烤箱，不過大概會買小一點的 06/23 08:27

推 THC0988: 聲寶近幾年出的烤箱都不錯，然後把烤雞架起來烤是什麼東 06/23 15:36

→ THC0988: 西 06/23 15:36

推 lovesun1225: 最近也在看氣炸烤箱 請問氣炸鍋跟氣炸烤箱要選哪個呢 06/23 21:10

推 hao86wdyme: 飛利浦氣炸鍋開鍋沒有塑膠味，受熱又快，用好幾年了 06/24 15:25

→ hao86wdyme: 很耐用 06/24 15:25

推 naz170: 聲寶氣炸烤箱好用! 比起氣炸鍋，氣炸烤箱容量比較大，可以 06/24 17:46

→ naz170: 隨看到裡面食物，另外氣炸烤箱料理性比較高，烤、烘焙、 06/24 17:46

→ naz170: 氣炸、發酵用途廣，如果價格跟空間允許，建議是直上氣炸烤 06/24 17:46

→ naz170: 箱比較好 06/24 17:46

推 linhbnmbfdj0: 建議選氣炸鍋，比烤箱不佔空間且烹調時間快又好吃 06/24 18:12

推 mochagirl: 想請問烤箱內部上方的加熱管是裸露的嗎？ 會不會很難 07/02 21:32

→ mochagirl: 清潔？ 07/02 21:32

作者kuluma (墨駒)

看板E-appliance

標題Re: [問題] 聲寶新型氣炸鍋 比較好清洗?

時間Sun Mar 28 21:21:54 2021

※ 引述《kuluma (墨駒)》之銘言： : https://i.imgur.com/Gh2C8On.jpg

: https://i.imgur.com/Kb2lRgX.jpg

: https://i.imgur.com/8C7TUlQ.jpg

: https://i.imgur.com/4hEERoE.jpg

: 看聲寶出新版氣炸鍋 : 可以有效避免現在一堆氣炸鍋要拆機洗上面部分的清潔流程 : 不過不知道有沒有隱藏什麼看不見的眉角，板上有人買過了嗎? 過了兩年還是下手了 當初看4000多塊，現在大概2000~3000就有新的可以買 這台的設計的優勢就是就真的很好清潔，我個人是拿來烤肉類用的 以前用傳統烤箱就是肉汁噴到內壁，再因為高溫卡在上面 到最後乾脆懶得清 這台就是烤完油都會自動流到下面的集油槽，只要冷了拉上來就可以清 加熱設計在下面的關係，也不會像其他氣炸鍋油都卡在上方的熱導管 這邊有影片可以看一下操作 https://www.youtube.com/watch?v=o2nc1GfeSFI&t

要說缺點的話就是大概四人內小家庭適用，氣炸鍋的通病就是size都很小 還有要烤冷凍食品的話，還是傳統烤箱比較好用 我目前是只烤過雞胸雞腿蝦子，尤其雞腿超棒，烤起來完全是外面窯烤等級的 建議很愛吃肉的人可以購買 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.31.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1616937716.A.5CB.html

推 grace00912: 好像可以考慮 謝謝分享~ 119.77.180.242 03/29 01:25

推 meloxxl: 接油盤不會外漏嗎 要是流到風扇裡面不太 112.78.73.253 03/29 02:36

→ meloxxl: 妙 112.78.73.253 03/29 02:36

推 b08902021: 這台我有買，當初也是看在好清理購買， 114.27.63.225 03/29 06:40

→ b08902021: 不會外漏，不過真的容量不夠 114.27.63.225 03/29 06:40

推 asakucarlos: 好像不錯，感謝分享 110.30.122.10 03/29 06:50

推 ningtbt6: 為什麼冷凍食品要用烤箱?我家飛利浦我 219.85.134.63 03/29 14:50

→ ningtbt6: 都直接氣炸冷凍食品，也是烤得很均勻 219.85.134.63 03/29 14:50

→ ningtbt6: 外表很酥脆。現在烤箱基本上是放在那 219.85.134.63 03/29 14:50

→ ningtbt6: 長灰塵 219.85.134.63 03/29 14:51

推 stayfoolish: 想問氣炸過程油煙大嗎？ 42.72.147.178 03/29 18:10

推 ningtbt6: 看你氣炸的食物，但我都放在抽油煙機下 219.85.29.185 03/30 18:12

→ ningtbt6: 面，所以覺得還好 219.85.29.185 03/30 18:12