說到氣炸烤箱就會想到要炸東西,炸薯條、炸雞塊…(口水都流下來了),那炸物吃多了臉上會出現什麼? 認真說,氣炸鍋真的很多人很愛,前幾年氣炸鍋熱潮,想當初每個人都在請人幫忙去Costco搶氣炸鍋,小編我也幫好多人代購過氣炸了,網路上的氣炸鍋分享也是不勝枚舉,這個熱潮持續了好幾年,所以現在幾乎人人家中都有一台氣炸鍋,但是!我發現,身邊的人開始不再問我氣炸鍋,轉而問起氣炸烤箱好不好用?氣炸烤箱和氣炸鍋選哪個好?甚至很多人開始把用了三四年的氣炸鍋送人,想要購入新歡,咦?可是氣炸鍋已經這麼好用了耶,讓我這個料理笨蛋可以料理出除了泡麵和水餃以外的居家料理,再加上氣炸鍋又很簡單操作,還需要替換嗎?還有比氣炸鍋更簡單操作的廚房家電嗎?小編抱持著這樣的疑問認真研究做功課後,在這篇文章裡把氣炸鍋、氣炸烤箱規格差異、氣炸烤箱推薦一併整理給大家。 「舉手發問~請問我真的有需要購入氣炸烤箱嗎?」這個問題你可以這樣評估: 那如果你的情況是: 當你想了想覺得自己符合這些特徵,歡迎繼續往下閱讀,小編要跟你分享氣炸鍋和氣炸烤箱有什麼不同?氣炸烤箱比氣炸鍋多了什麼厲害的功能了。 氣炸烤箱普遍容量在10公升到20公升,如果家裡人多的話,也可以買近30公升的大容量氣炸烤箱,烤箱有個選購要點,就是「買大不買小」,容量越大能料理的東西就更多,蛋糕烘焙膨脹後也更有空間餘裕,另外大烤箱也可以拿來準備整隻感恩節烤雞!超級療癒的啦!這種相聚的快樂就是氣炸鍋做不到的,小編一直想要辦這種歐風滿滿的烤雞house party! 而有些大容量氣炸烤箱會做成多層架設計,有些型號多層架會做到3到4層,上排放烤蔬菜,下排肋排,不需要分次烘烤,真的好節省時間,已經烤好的蔬菜就不會為了要等別人而冷掉。 美國OSTER-22L油切氣炸烤箱TSSTTVMAF1●美國Amazon
4.5星熱銷 2. 氣炸烤箱能烘焙、發酵、乾果雖然部分氣炸鍋標榜也能拿來做烘焙,但實際使用過的人就知道,效果非常有限,做出來的東西很乾,很難控制成本的完整度,說到底就只有像餅乾這種簡單、容錯率高的點心可以做,主要限制有三個:
可烘焙的氣炸烤箱推薦:ikiiki伊崎 日系美型12公升智能氣炸烤箱 (2色任選)美國 Hamilton Beach 漢美馳多功能氣炸烤箱●減油80%,美食無負擔 3. 多樣配件與工具讓料理更便利氣炸烤箱可以搭配使用的配件比氣炸鍋多太多了,舉凡轉籠、網籃、網架、烤盤、轉叉、托叉、集屑盤,旋轉烤籃讓炸物均勻受熱,轉叉可以叉著烤雞旋轉好像烤乳豬,串叉可以把好幾支串串保持適當間距受熱,層架放麵包、烤籃放蔬菜、不沾烤盤放肉類,同時進烤箱半小時內通通一起上桌,是不是說的眼花撩亂了!其實阿,氣炸烤箱的小道具真的很多,使用方式也很彈性,可以依據食材還有你習慣的料理方式輔助使用,沒有說怎麼樣比較好,最好的方式就是找一台超級大全配的氣炸烤箱來玩玩看囉。 配件多元的氣炸烤箱推薦:EASY LIFE伊德爾28L極致溫控氣炸烤箱WK-555 (附8配件)EASY LIFE伊德爾-28L極致溫控氣炸烤箱-米白金●110~230°C精準溫控 4. 蒸氣模式可烘焙也可消毒餐具氣炸烤箱具蒸氣模式的特色是不是很納悶?不是喔!真的有氣炸烤箱增加蒸氣功能,蒸氣功能第一種應用方式是輔助烘焙模式,在烤麵包的時候增加蒸氣來鎖住水份,讓麵包更鬆軟彈性,適合像法式可頌這種有空氣感的口感。第二種應用方式是做蒸煮料理,把鱸魚切開配上蒜頭、青蔥、薑絲、醬油,用錫箔紙包裹放入氣炸烤箱,烤箱會噴出高溫蒸汽,一道香噴噴肥嫩嫩的鱸魚料理就出爐啦!水波爐如何挑選?和蒸氣烘烤爐、微波爐有什麼不同?10大熱銷水波爐推薦。 蒸氣的氣炸烤箱還有第三種很有趣的應用就是消毒餐具、奶瓶,聽起來很像在搞笑,但高溫蒸氣真的可以達到殺菌效果的!若家中沒有烘碗機的話,也可以利用蒸氣氣炸烤箱來一機多用哦。想知道如何挑選烘碗機?可參考這篇文章「烘碗機尺寸、款式怎麼挑選?台灣製造烘碗機與10款桌上型烘碗機推薦 2022」。 蒸氣氣炸烤箱推薦:SONGEN松井 智慧型蒸氣烘烤爐/氣炸烤箱 (SG-15004STM)SONGEN松井 智慧型蒸氣烘烤爐/蒸氣烤箱/氣炸鍋/氣炸烤箱/蒸烤爐●蒸氣烤箱+烘烤爐+氣炸鍋,一機多能 氣炸烤箱優缺點總之,氣炸烤箱的可玩性真的很高,除了以上提到的幾個新鮮點之外,小編再整理氣炸烤箱與氣炸鍋使用起來的感受差異、比較氣炸烤箱與氣炸鍋的不同。原來氣炸烤箱不是只是做氣炸鍋能做到的油炸、烘烤,還有許多五花八門的應用方式,另外我也在想,有了氣炸烤箱,我家小廚房的氣炸鍋、小烤箱、電烤盤…應該都可以慢慢退役了…,畢竟生活在台北市真的寸土寸金呀!最喜歡這種一機多用的智慧廚電了! 氣炸烤箱與氣炸鍋比較
希望今天的分享能夠幫助到和我一樣喜愛料理又忙於工作,追求質感又樂於嘗鮮的好朋友們哦。想知道如何挑選氣炸鍋?可參考這篇文章「氣炸鍋挑選全攻略 一次看懂氣炸鍋4大挑選重點」、也可參考更多氣炸鍋開箱。 作者:Julia 氣炸烤箱推薦大同20公升氣炸烤箱TOT-F2020A●可調節恆溫控制100℃~230℃ SONGEN松井 14L可旋轉氣炸鍋烘烤爐/氣炸烤箱●14L超大容量,全雞也放得下 晶工牌 24L多功能氣炸烤箱 ●14L超大容量,全雞也放得下 延伸閱讀
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