曾心梅包子店倒閉

記者李宜蕙、楊育鑫／台北報導

台語金曲歌后曾心梅3年前轉行賣包子，全盛時期在台北有4間店，沒想到現在已經全面歇業，曾心梅坦言「一例一休」以及原物料上漲，加上員工年紀大，難以負荷純手工的包子製作，才忍痛將包子店收掉，現在改賣冰品。

▲曾心梅曾獲金曲最佳台語女歌手獎。（圖／曾心梅提供）

拿著花生雪花冰高歌一曲，金曲歌后曾心梅這次不賣包子，改賣冰！

放上大豆、淋上花生醬，曾心梅招呼客人親力親為，店裡招牌寫著曾心梅冰舖，但原本她是開包子店。

▲曾心梅轉型改開包子店，但現在4家店全倒閉，改賣起冰品。

曾心梅2016年轉行賣素包子、饅頭，全盛時期在台北市有4間店，因為原物料上漲及員工年紀大，難負荷手工的包子製作，忍痛收攤，還其實還和這個有關。

藝人曾心梅：「現在政府一例一休的關係，人員相當相當的不好請，真的非常不好請，即便說我已經開到，以餐飲界來講當然不是最高啦，但是已經不錯的金額了，其實還是都請不到人。」

雖然很不捨，但後來跟朋友去吃冰，才又決定開冰店，而開冰店跟包子店，成本真的差很多，包子店成本約500到700萬元、冰店約300萬元，這一差就差了兩倍，而且其中有不少粉絲來朝聖。

▲曾心梅改開冰店，許多粉絲前來支持。

粉絲：「她的食材、她的東西、她的用心，好像跟她在舞台上唱歌一樣，所以就常來光顧。」

藝人曾心梅：「相信天公一定疼憨人，相信這次我沒有看不對人。」

曾心梅曾拿下台語金曲歌后，現在改行開店，包子店全收攤，要靠冰店重新擦亮招牌。 

近日，澎恰恰破产欠债未还的事再度沸沸扬扬。

35年前外甥女曾心梅出道，作为舅舅的澎恰恰还曾想过动用自己的人脉相助。

不过当时的曾心梅心气高昂，出道伊始从没有找过舅舅帮忙。

如今的澎恰恰去年就已宣布破产，负债金额高达2.4亿新台币。

这种情况怎么能不令人唏嘘。

外甥女曾心梅，虽然在2016年的时候也已渐渐退圈，

但此后几年，又是开包子店，又是经营冰品饮料。

生意磕磕绊绊，不过百折不挠的劲头还是很足。

1970年，曾心梅出生于台湾，那时候她还叫曾小萍。

她的家境很一般，而曾心梅当时作为家里的长女，

理所应当的也开始了为家庭分担。

多年后曾心梅表示，自己还只有四五岁大的时候，

就开始跟着父母在市场上摆摊了。

或许正是因为童年有过摆摊的经历，

所以当多年后退出歌坛，曾心梅又重新干回了“老本行”。

这样的摆摊生活从童年开始，一直持续到曾心梅考上高中。

那期间，她似乎发现了一个比摆摊做生意更好且更快的赚钱方法——唱歌。

曾心梅说过，自己从小似乎就有唱歌的天赋。

收音机里有什么最新的歌曲，她听过后就能很快学会。

而且和大多数人唱歌跑调不一样，曾心梅唱得很准。

每当忙碌的一天过去后，父亲就会坐下来安静地听女儿唱歌。

父亲是一个话不多的人，虽然从来没有说过女儿唱歌好听之类的话，

不过曾心梅也没有听到过父亲说自己音调不准。

就这样，在一天天的自我练习中，曾心梅获得了入行的资格。

据说那时候只要听说有歌唱比赛，

父亲就会亲自开车带着女儿去报名参加。

渐渐地比赛参加多了，曾心梅不但取得了好成绩，更想利用唱歌赚钱。

她开始模仿一些知名歌手诸如蔡秋凤、黄乙玲等人。

通过模仿歌手的音乐，然后再为一些小公司伴唱的歌带录音。

钱虽然并不多，可对仍旧在读书的曾心梅而言，已经足够生活费了。

因为从小家境一般，从那时候起，曾心梅唱歌的主要目标就是为了赚钱。

用她自己的话来形容就是非常贪心，能多赚就尽量多赚。

可从实际的情况来看，这样的歌唱模式，并不能让她赚得更多。

更为重要的是，翻唱的模式并不能让她获得更大的名气。

一转眼高中毕业，曾心梅对未来的定位仍旧是唱歌。

不善言辞的父亲，再次用实际行动站在了女儿这边。

为了女儿将来的发展，他们全家北上来到了台北。

父亲开了一家银饰店，自己还亲自做着银匠的活儿。

来到台北后，曾心梅面前的机会一下子多了起来。

1988年，她的第一张专辑《胭脂酒》发行。

此时的曾心梅签约了“上格唱片。”

作为一个新人，公司也曾尽力地捧她出道。

此后两年，公司一连为曾心梅推出4张专辑。

但是从市场的反馈结果看，这些专辑在发行后都如同石沉大海。

销量上不去，歌手自然就不会被更多的听众知道。

而且，曾心梅早期的出道，仍旧以翻唱歌曲为主，

这在很大程度上，又为其事业的发展增添了不少未知因素。

由于发行的一张张专辑未能达到预期的效果，

此后在九十年代初很长一段时间，曾心梅都在为歌舞类节目担任幕后伴唱。

一直到1996年，也即是曾心梅出道8年后，

凭借专辑《酒是舞伴，你是性命》，她的名气才渐渐闯了出来。

而当年的这张专辑，也让她拿下了金曲奖最佳方言歌曲女演唱人奖。

3年后，曾心梅凭借《认份》再次提名金曲奖。

随着事业的逐渐开拓，曾心梅也曾在电台主持过音乐节目。

在节目中接听听众的来电时，她还曾遇到过变态者的骚扰。

那位变态起先的问题还很正常，都是问一些正常的音乐问题。

但是说着说着就逐渐变调了。

对方居然问她穿着什么衣服等隐私的问题。

谁知曾心梅也不是吃素的。

她直接回呛过去，你现在又穿着什么衣服呢？

多年后再次谈及此事，还有媒体问她，

要是当时对方真的说了什么不堪的话，比如我现在没穿衣服之类的，

你又该怎么应对呢？

曾心梅就表示，那就麻烦对方把电话号码公布出来嘛。

或许正是因为是电台而非电视台，听众看不到她，才有一些变态才会想入非非。

实际上在出道前的几年，曾心梅对待事业和歌唱很卖力，

但是她也曾经饱受一件事情的困扰——自己长得不好看。

那时候如果是在后台伴唱，由于看不到本人，还没什么。

可只要是在公开演唱的场合，或者是媒体采访刊登的照片，

外界的一些声音就显得非常刺耳了。

曾心梅坦承那时候自己的抗压能力很小。

无论是有些人当面对她说的话，还是媒体上的议论纷纷，都曾让她饱受困扰。

按理说一个歌手，本身是靠声音不是靠面容吃饭的。

可身处娱乐圈，她一点选择的余地都没有。

别人对她容貌的嫌弃，甚至于一度产生自残和轻生的念头。

据说，她在随后真的进行过自残的不理智行为。

不过最终好在她没有去轻生。

而且随着她在1996年拿到了金曲奖，得到认可之后的曾心梅，

她的心态也渐渐变得自信而坚强了。

自那之后，曾心梅开始扩展自己的事业版图。

除了唱歌之外，她还涉足了电视台的节目主持。

2003年，对33岁的曾心梅而言，应该是人生中很重要的一个时刻。

在事业上，这一年她凭借《我的音乐你的歌》这档综艺节目，

获得了金钟奖综艺节目主持人的提名。

与此同时，这一年的曾心梅也步入了婚姻的殿堂。

她的丈夫郑文翔，是一名潜水员兼教练。

和既是歌手又是综艺节目主持人的曾心梅比起来，

当时两个人走到一起，一度让外界觉得曾心梅这是下嫁。

毕竟曾心梅那时候的事业红火，舅舅澎恰恰也是圈内的资深人物。

这样打拼出来的好的家庭条件，什么样的人找不到呢？

可这些只是外界的看法，曾心梅却并不这么想。

结婚之后的那几年，曾心梅为了家庭仍旧在拼命地赚钱。

外界觉得她过得不好，可她自己又是另一种看法。

之所以选择“下嫁”，是因为郑文翔答应了她几个条件。

曾心梅是丁克一族，她和郑文翔恋爱的时候，就明确告诉他将来不要孩子。

这既是一种试探，更是表明自己的态度和立场。

毕竟对绝大多数人来说，结婚后孩子还是要有的。

假如郑文翔当初有要孩子的想法，或许两个人也就不会走到今天了。

所幸当时郑文翔答应了曾心梅的这个要求。

更为重要的是，他还能说服自己的父母不要孙子。

很多年轻的女性，都奢望着结婚后不用和老人之间产生什么瓜葛，能按照自己的想法生活。

光凭不生孩子这一条，曾心梅应该就“吃定”郑文翔了。

结婚后小两口单独生活，日常也不用和公公婆婆搅和在一起。

正因为丈夫能帮她做到这些，因此两个人才能最终走进婚姻的殿堂。

结婚第9个年头，曾心梅还专门开演唱会唱《新妇》。

外界都说，这是曾心梅以媳妇的角度，唱出了对夫家的感谢。

那时候的曾心梅，生活平静而恬然。

她的婆家和娘家都在台北的士林，距离并不远，所以日常去谁家里都很方便。

至于曾心梅的婆婆，几年下来对儿媳始终是很悉心照看的。

那一年曾心梅生日的时候，因为要开演唱会不在家，

婆婆就提前给她举行了一个家庭聚会，来给儿媳庆生。

当媒体问及曾心梅，为何这么多年过去不想要孩子时，

曾心梅的回答是，她把母亲当成孩子来养。

彼时曾心梅的母亲六十多岁，日常依旧守着早年开的银饰店。

只是店里再没有那个老银匠了，这也正是曾心梅最为遗憾的地方。

她的父亲去世较早，几乎没有看到女儿将来有了更大的成就。

所以每每谈及此事，曾心梅都是充满遗憾的。

据说对父亲一直怀有思念，她很多年来一直不敢唱《落雨声》这首歌。

2012年，演唱会时的曾心梅终于唱了这首歌。

她在现场一边唱也一边飙泪。

曾心梅还跟现场的歌迷表示，作为子女，一定要在父母健康的时候尽力去为他们做些什么。

而曾心梅坦言，自己最大的遗憾就是父亲还在世的时候，没有亲口告诉他女儿爱你。

除此之外，她还信心满满地表示，自己绝对不会跟丈夫离婚。

当年的演唱会爆满，收入达到了500万。

而此时的曾心梅，在2010年又一次拿到了金曲奖。

可以说在事业和家庭上，她获得了双丰收。

由于丈夫是潜水员，爱屋及乌的曾心梅，早早也爱上了潜水。

但是在2013年8月份的一次潜水，却差点让夫妻俩一并葬身大海。

那时除了曾心梅夫妇，还有其他的一些游客同行。

潜入水深20米处时，曾心梅一度沉迷在水下的生物拍摄中。

可转过头来，却发现同行的男游客抢了他丈夫的氧气瓶。

曾心梅赶紧游过去，和丈夫共用一个氧气瓶，然后慢慢浮出水面。

事后当她得知，那名游客也是一名潜水教练时，

忍不住在媒体上公开吐槽，这样不顾别人安危的人又怎么能去救人呢？

当年11月，曾心梅在台北举办演唱会，主办方还送了她和丈夫马尔代夫的机票。

曾心梅表示，她会和丈夫通过潜水的方式来进行结婚纪念。

当年春节期间，曾心梅和丈夫一同去了马尔代夫和泰国的斯米兰群岛度假。

两个人在泰国游玩了6天，在马尔代夫待了9天。

尤其在马尔代夫旅游时，完全吃住在游艇上，航行到哪里就在哪里潜水。

从学会潜水到那时候，曾心梅已经累计使用了500个氧气瓶。

她还特别在水中进行了庆祝。

虽然潜水惊险刺激，但是海底的世界永远是未知难料的。

2015年，曾心梅和丈夫又一起去了科摩多岛潜水。

这一次潜水的深度还是20米左右，但是不了解当地水文的曾心梅，

下潜后就遭遇了强大的海底暗流。

那时候她心想着自己可能真的要死了。

慢慢上浮后，依旧被海水冲出去好远。

所幸后来她被救援船救起，才算是没有酿成事故。

这一次的劫后余生似乎对曾心梅影响很大。

2016年起，她开始告别歌坛和主持界，在台北的街头卖起了包子。

据说其门面的投入资金在21万人民币左右。

刚开张的时候，每月的营业额可以达到3万左右。

曾心梅既是店长，还负责结算和亲自送货。

谈及为什么要开店铺，她说自己老了后，至少能有一件要做的事情。

店铺的生意前两年还不错，最高峰的时候，她在台北一口气又增加了三个铺面。

那期间，月营业额达到了40万新台币。

但是仅仅3年的时间，曾心梅却把所有的门店都关掉了。

当时曾心梅还吐槽，说是台湾政府推行的“一例一休”新的工休规定害了她。

而网友却表示，先从自身找找原因。

实际上，店铺的关张可能跟包子的制作方法改变有关。

最初她门店的营销口号是手工制作、老面团发酵。

曾心梅称自己将来还会重新开包子铺。

她表示不能用机器做，因为人的嘴巴很刁能吃出来。

这说明，在她的门店增多之后，可能放弃了此前的手工制作方法。

而在包子铺关门后，曾心梅现如今又卖起了冰品饮料。

新的门店光是装修就又投入了300万新台币。

未来的生意怎么样，一切都还是未知数。

而音乐圈每当有新人发行专辑，曾心梅也会前去凑凑热闹。

去年春天，在出席歌手谈静的新专辑发布会时曾心梅表示，

今后还会唱歌，但不会再发专辑了。

作为曾经的金曲奖歌后，如今居然去卖包子卖饮品，

很多人都唏嘘说她的生活沦落了。

不过话说回来，一切都是曾心梅自己选择的生活。

毕竟，谁都不会是歌坛的常青树。

已经52岁的曾心梅布局老年后的生活，也是情理之中。

文|二十二

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