「食在福製麵」工廠設於台南安平工業區內，是一間擁有百年歷史的台南在地製麵場，目前由第五代接手，依然傳承自老師傅的手藝，以特等麵粉、全鴨蛋來製作，店內不只販售各類鍋燒意麵還有雞絲麵、關廟麵及日曬寬麵等，由於堅持品質，也是網路上很多團媽們熱絡訂購的商品哦~  內容目錄
食在福製麵價目表鍋燒意麵禮盒以牛皮色加上簡單的黑體，簡約俐落的外包裝，相當耐看~仔細看，以鍋燒意麵為主的顏色，經過不同的油炸程度，分成白麵、中麵及黑麵三款麵體，不同的麵體均有不同的烹調方式哦~ 不曉得怎麼煮沒關係，店家也貼心地附上了教學給你，讓你自己在家就可以輕鬆料理~ 黑麵耐煮、耐炒，口感偏Q香氣足 ，如果喜歡吃偏硬的人可挑選這款，白麵製作時油炸時間短，因此麵體香氣緩烹調上也相對清爽，而中麵則介於兩者之間，想吃什麼口感可以依照習慣及喜好選擇哦~ 有口味的都會附上一小包調味粉可以自行加入麵來調味~ 像熱血本身喜歡偏硬的意麵口感，將上一餐吃剩的黑蒜頭雞湯，加熱後同時順勢將鍋燒意麵一起放入烹調，再加一點蔬菜及水煮蛋，快速又便利的料理就完成囉，不但方便即時又省錢，而口感帶Q的意麵與雞湯入味，好吃又色香味俱全呢~ 喜歡吃清爽口味的心愛a，選擇以白意麵入鍋，加入調味包做海鮮基底，再從冰箱隨性加入魚皮、蛤蜊、蝦子等喜歡的食材，又是一道在家就可以料理的美食囉~白麵口感清爽，吸滿海鮮湯汁後咀嚼起來更鮮甜好吃。 乾拌麵禮盒除了鍋燒意麵之外，也推出陽光系列的關廟麵、刀削麵等組合，並且以乾拌麵為主要料理，喜歡吃拌麵的熱血，這個完全正中下懷啊！ 川味拌麵以快速爐簡單將水煮滾，將麵條入鍋，依據個人喜好的口感，斟酌烹調時間，熱血喜歡偏硬的口感，因此烹調約莫3-4分鐘即可，再拌入備好的川味調味包，拌均勻後，立馬飄出淡淡麻辣香氣，先麻後辣實在好吃。 花生刀削麵另一款花生刀削麵，熱血吃過覺得口感很可以，麵拌入花生醬，口感很像豆瓣醬的口感，吃起來香氣足，且味道濃厚，以拌麵來說，熱血個人還滿推薦這款的哦~~ 雞絲麵禮盒雞絲麵是店家最早推出的麵食產品，將傳統的麵線以豬油炸過後就是大家所看到的雞絲麵，這屬於台灣的特色麵食，店家也以伴手禮的形式包裝，並搭配海鮮、泡菜、麻辣三種調味包搭配組合，平常想吃點簡單的料理，直接選定想吃的口味，再隨性加入喜歡的丸子、蛤蜊、蔬菜等，就能簡單做出一道不用花太多錢，就能享用的美味家常料理哦。 高雄鍋燒意麵 鹽埕麵店 高雄麵店身為南部人，我超愛鍋燒意麵那種炸意麵啊！！ 看到尼力推薦鹽埕製麵工廠 新順發製麵行， 有賣我最愛的炸意麵，還有粗麵條的意麵， 整個忍不住跟家人從左營開車來買！！ 麵條是每天新鮮製作，有意麵、雞絲麵、 烏龍麵和各種麵條可選，價格超便宜， 很多全台店家都會批發購買，一般家庭散客 也可以單個零售購入，買回家放在家， 隨時煮個鍋燒麵、炒個意麵都方便！
傳承四代高雄意麵工廠：新順發製麵行位在鹽埕區新順發製麵行，已經傳承四代， 最早不是在這裡，但搬來鹽埕區也好幾年， 最近知道這裡有賣炸意麵而且不貴後超興奮， 我們家兩姐妹都是意麵愛好者！隔天立刻 從左營開車到鹽埕區採購囤貨！
新順發製麵行是製麵工廠，沒有華麗店面， 就是很local的大空間，蠻多店家是批發訂購， 車停門口，付款後直接來一箱箱搬上車的！
這天買意麵的時候帶了隨身相機，有先跟 廠區的負責人（一位親切的阿北）打過照面， 後來他還花了兩分鐘跟我解釋製麵流程， 人超級好～假如想手機或相機拍照紀錄， 記得要先禮貌詢問哈。
我一直知道意麵是把麵下去炸，但這天 讓我很驚訝的是，居然是放進小碗後 一整排自動化入油鍋炸XDD
這樣整球出來就是了欸！超級快～
黃澄澄的油炸意麵看起來超可口！ 甚至都想直接拿起來吃了（請冷靜） 說到意麵，我以前不知道北部沒有， 直到研究所上台北念，放眼望去， 鍋燒麵店和滷味攤都沒有，我還特地 問北部同學（北部人：沒在台北看過欸）
拿起來後還要經過吹涼的動作，這天好奇 問那個阿北，直接等他涼跟電風吹涼 差別在哪，阿北說吹涼的麵比較有韌度， 裝袋時比較不會直接碎掉。
接著就裝袋封箱了，很多餐廳都一箱箱拿。 但散客是可以接受單顆購入的！有意麵、烏龍、 牛排麵等等；意麵不管粗的或是一般粗度 零售一包8元，烏龍一包12元、牛排麵五斤100。 比平常去菜市場買的還便宜～
高雄意麵推薦：新順發製麵行我知道大家會說這意麵看起來不就跟 市場買的一樣？不一樣在於比市場便宜， 而且他的麵條真的拿起來比較不容易碎。
大家有看出來嗎？新順發製麵行 意麵有一般的粗的，一般的就是 我們在大部分鍋燒意麵店吃到的， 粗的則是一些店家特別選用。
▼一般粗細意麵 $8
▼粗意麵 $8 喜歡吃口感的人，我大推粗意麵！ 比起一般的意麵更Q一些。
新順發製麵行意麵麵條很不錯， 大部分拿到都是當天製作的， 麵條算新鮮，也沒有油耗味。 之前去市場或大賣場買偶爾會買到 有些工廠意麵的麵，拆開就是油耗味。
粗意麵煮這種濃郁湯頭也很適合， 像我們家就很愛拿來煮春囍麻奶湯頭， 超吸湯超好吃～～大推！！而且泡在 熱湯裡好長一段時間，也不會整個爛掉。
整體來說是非常高C/P值的高雄意麵！ 而且品質好沒有油耗味，愛吃意麵的人 真的可以一次買個10球囤在家裡， 假如一家四口買個20球也不為過。 一餐煮個高湯和蔬菜，丟一兩球 意麵下去，就是很南部人的一餐了～ 推薦給南部炸意麵控的大家，
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