怎么样煮绿豆粥？

两种流行较广的绿豆粥做法

&amp;nbsp;更新于2011-6-22T10:11:7&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;作者：偷雅&lt;/div&gt; &lt;div id="content"&gt;&lt;p&gt; 中国人爱喝的粥种类繁多，但夏季里最受欢迎的粥莫过于绿豆粥了。因为绿豆性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，用绿豆和大米一起煮成的绿豆粥是夏日餐桌上最好的消暑佳品，十分适合在夏天食用。绿豆粥的做法很简单，今天我给大家推荐两种流行较广的做法，供朋友们参考。&lt;/p&gt; &lt;p&gt;&lt;strong&gt; 绿豆粥一：&lt;/strong&gt;糯米、大米、绿豆、黑米、和意仁各适量。其中绿豆量要占一半左右。先把原料泡水两小时以上，泡好后放入高压锅内，水开后，中火压5分钟即可。&lt;/p&gt; &lt;p&gt;&lt;strong&gt; 绿豆粥二：&lt;/strong&gt;大米250克，绿豆150克，白砂糖20克，花生适量。将大米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净。将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。冷却后，加糖拌和食用。&lt;/p&gt; &lt;p align="center"&gt;&lt;img border="1" hspace="0" alt="两种流行较广的绿豆粥做法" src="https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201106/2011062210213771.jpg"&gt;&lt;/p&gt; &lt;p&gt;&lt;strong&gt; 经验分享：&lt;/strong&gt;泡水两小时，可以节约煮粥的时间。如果你喜欢用小火慢煮，大约要40分钟左右。煮好的粥放冰箱冷藏也可，夏天喝更舒服。&lt;/p&gt; &lt;p&gt;&lt;strong&gt; 提醒：&lt;/strong&gt;体质较差，或是凉性体质的人不要多食绿豆。&lt;/p&gt;&lt;/div&gt; &lt;div class="wdgg"&gt;&lt;script type="text/javascript"&gt;</div> <div class="conline"><div class="xgcp">↘相关文章</div> <ul class="otherlink"><font color="red">●</font>&nbsp;<a class="LinkArticleCorrelative" href="https://www.haocai777.com/Article/changshi/9652.html" title="猪肝绿豆粥的功效与简单做法" target="_blank">猪肝绿豆粥的功效与简单做法</a><br><font color="red">●</font>&nbsp;<a class="LinkArticleCorrelative" href="https://www.haocai777.com/Article/ruchu/9651.html" title="猪肝绿豆粥怎么做好喝不腥" target="_blank">猪肝绿豆粥怎么做好喝不腥</a><br><font color="red">●</font>&nbsp;<a class="LinkArticleCorrelative" href="https://www.haocai777.com/Article/zhou/8735.html" title="芡实绿豆粥的做法，怎么做好喝有技巧" target="_blank">芡实绿豆粥的做法，怎么做好喝有技巧</a><br><font color="red">●</font>&nbsp;<a class="LinkArticleCorrelative" href="https://www.haocai777.com/Article/zhou/8654.html" title="【香菇米肠绿豆粥】咸鲜好喝的绿豆粥" target="_blank">【香菇米肠绿豆粥】咸鲜好喝的绿豆粥</a><br><font color="red">●</font>&nbsp;<a class="LinkArticleCorrelative" href="https://www.haocai777.com/Article/zhou/2790.html" title="海藻绿豆粥，帮你赶走脸上小痘痘" target="_blank">海藻绿豆粥，帮你赶走脸上小痘痘</a><br><font color="red">●</font>&nbsp;<a class="LinkArticleCorrelative" href="https://www.haocai777.com/Article/zhou/2189.html" title="猪肝绿豆粥，春季的养肝保健粥" target="_blank">猪肝绿豆粥，春季的养肝保健粥</a><br></ul></div> <div class="wdgg"><script type="text/javascript">

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 粥 儿童 健康食谱 早餐 消暑解渴 夏季食谱 消暑解渴 排毒

绿豆粥:以粥养生度长夏

  7张图片

““清明高粱小满谷；芒种芝麻夏至豆”。中医认为在七八月间应多吃一些健脾的食物，尤其是三伏天要绿豆、红豆等具有健脾祛湿的功效的豆类，可以去除夏季积在体内的湿气。而夏季吃绿豆还有助于清热解毒，缓解中暑。

李时珍认为“粥与肠胃相得，最为饮食之妙”。夏天用弱碱性绿豆熬一碗大米绿豆粥或小米绿豆粥，清凉之余还能调节身体的酸碱平衡，当真是最合时宜的首选佳品。”

食材明细

• 绿豆 60g
• 大米 30g

• 小米 60g
• 清水 1500ml

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

绿豆粥的做法步骤

• 

  1

  准备好绿豆。

• 

  2

  准备好绿豆。

• 

  3

  小米洗净。

• 

  4

  大米洗净。

• 

  5

  将小米与大米放进砂锅，加入清水。

• 

  6

  大火煮开。

• 

  7

  加入绿豆。

• 

  8

  再次煮开，转中小火。

• 

  9

  煮至绿豆与米粒开花，即可熄火，食用。

小窍门

绿豆需用水提前浸泡。

来自 美食天下 小五的吃喝玩乐 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类： 粥   儿童   健康食谱   早餐   消暑解渴   夏季食谱   消暑解渴   排毒  

• 点赞
• 收藏
• 加入菜单
• 评论
• 微信/手机扫码查看

绿豆粥的更多做法

更多

• 

  绿豆粥的做法大全

  专题
• 

  荷叶绿豆粥

  kiss战女
• 

  冰糖绿豆粥

  一溪月
• 

  枸杞百合绿豆粥

  羊羊厨房
• 

  冬瓜莲米绿豆粥

  芹意
• 

  绿豆粥

  叶子的小厨

你可能还喜欢

更多

粥 儿童 健康食谱

• 

  香葱海米粥

  一溪月
• 

  鲜虾青菜粥

  米拉Miira
• 

  羊肉粥

  乐焙儿
• 

  苹果牛奶燕麦粥

  清水淡竹
• 

  小米燕麦南瓜粥

  簡單の•緈福
• 

  冬至消寒粥

  若愫生活

热门推荐

更多